高壓鍋燉牛肉多長時間能燉爛熟

牛肉不帶骨15-20分鐘軟爛。 帶骨肉20-25分鐘軟爛。

做法：

1、將牛肉洗乾淨。

2、切成小塊，放入高壓鍋。

3、加入水，水剛好沒過牛肉即可。

4、加入蔥、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒。

5、加入十三香（提前用紗布包好）、醬油、料酒、鹽。

6、蓋好鍋蓋，開大火，大約10分鐘，會沸騰，噴氣。

7、噴氣後，轉中火，15分鐘即可關火。

8、關火後晾涼，放冰箱冷藏半天即可。