燉鵝肉開鍋後需多長時間能熟

開鍋後一小時即可熟透。

主料：鵝2000克 。調料：八角5克，醬油200克，大蔥50克，姜35克。

燉鵝肉製作方法如下：

1、將鵝肉用鹽醃製一夜，次日用溫水洗淨，投入冷水鍋中，以大火燒開；

2、 加蔥花、薑片、醬油、茴香；

3、改用小火煮燜1小時，冷卻後取出鵝；

4、將鵝脯剁成小塊放盤中，作墊底料，後將其它鵝肉用斜刀法切成片；

5、擺齊，用刀剷起放盤中，食用時澆上熱湯。