土豆燉牛肉要燉多長時間啊

兩個小時燉牛肉，之後加土豆小火燉20到30分鐘。

材料：牛肉、土豆、油、鹽、紅蘿蔔、八角、香葉、薑片、蒜頭

步驟：

1、準備好材料；

2、鍋里加入清水，再加入牛肉、薑片、蔥段焯水；

3、焯水後的牛肉撈起用清水沖洗血沫；

4、鍋裡下少許油加入土豆煸炒；

5、土豆邊邊有點微黃，加入生抽和少許的糖翻炒均勻；

6、炒均勻的土豆上碟備用；

7、再用鍋下少許油加入牛肉煸炒，把水分炒幹；

8、牛肉炒幹水分後會煸炒出油，出油後加入薑片和蒜片翻炒；

9、炒到焦黃再加入清水、八角、香葉；

10、下生抽炒均勻；

11、再加入一瓶蓋花雕酒；

12、再加入少許老抽大火煮開；

13、蓋蓋轉小火2個小時；

14、剩下20分鐘後，加入土豆；

15、加入土豆和紅蘿蔔後繼續煮；

16、煮到湯汁變少即可。