![醬油豆腐的做法]( "醬油豆腐的做法")
- 用料：主料：毛豆腐500g、調料、食鹽適量、醬油適量、味精適量、調和油適量；醬油豆腐的做法：1、買回來的豆腐先用水泡一下；2、鍋內放油，用刀把豆腐劃成片放鍋裡煎；3、翻面煎；4、加點水；5、放幾滴醬油，放鹽6、加入味精調味起鍋。...
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![醬油男、醬油哥是什麼意思]( "醬油男、醬油哥是什麼意思")
- 醬油男、醬油哥，一詞意在調侃那些對新事物漠不關心，甚至無知的人。也表達對樓主發的主題表示不關心沒興趣、不參與話題討論的意思。是由打醬油一詞延伸出來。...
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![醬油蟹是什麼原因造成的]( "醬油蟹是什麼原因造成的")
- 醬油蟹即體內流出醬油的顏色的蟹，其原因是將未烹飪的生蟹放在調料中醃製從而造成蟹有近似醬油的顏色。醬油蟹是一道廣東省的特色傳統名菜，深受廣東沿海地區居民喜愛，屬於粵菜系。原料有蟹、姜切細粒、蔥等，製作工藝比較複雜，味奇美，並含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，是一種高...
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![醬油會結冰嗎]( "醬油會結冰嗎")
- 一種液體要結冰必須到達到冰點，水的冰點在0度，所以就可以結冰，醬油要0度以下才可以結冰；其次混合物的結晶點永遠比純淨物的高；醬油中含有很高的鹽分，海水的冰點比淡水低得多，因為含鹽的緣故；在冬天，路面結冰的時候在地上撒鹽都可以促進冰的融化。所以醬油含鹽量挺高，冰點低；如果在冰...
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![醬油是什麼]( "醬油是什麼")
- 醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程式釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。以鹹味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜餚的味道，還能增添或改變菜餚的色澤。中國古代勞動人民在數千年前...
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![牛排裡有沒有放醬油啊]( "牛排裡有沒有放醬油啊")
- 不放材料：腓力牛排、黑胡椒粒、黃油1大塊、橄欖油、蒜茸、高湯、鹽、干邑白蘭地酒。做法：1、牛排用毛巾紙吸乾水，灑鹽，然後用研碎的黑胡椒粒，緊壓於牛排的底與面醃大約20分鐘。2、熱平底鍋放黃油與橄欖油直到黃油快變焦時，轉中火放牛排進去嫩煎大約4分鐘，然後轉邊再煎3分鐘，取出...
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![多放醬油的那種紅燒茄子的做法]( "多放醬油的那種紅燒茄子的做法")
- 材料：茄子3條去皮切條、紅尖椒1個切碎、蒜頭3粒切碎、蔥1根切段、鹽、雞粉、生抽、老抽。做法：1、鍋熱油滾，放入切好的蒜頭和紅尖椒炒兩下。2、加入茄子條一起炒。3、炒至茄子變軟，加鹽、雞粉和生抽炒勻。4、放一大匙羹豆瓣醬炒勻。5、試味後加少許老抽，放入切好的蔥段兜勻即...
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![番茄炒蛋需要放醬油嗎]( "番茄炒蛋需要放醬油嗎")
- 根據個人的口味而自行選擇西紅柿炒雞蛋放醬油的話，會使顏色更加漂亮，味道更加鮮美。但注意不能用老抽等顏色重的醬油。...
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![印度2016年奧運會獎牌打醬油]( "印度2016年奧運會獎牌打醬油")
- 2016年裡約奧運會印度憑藉著1銀，1銅位列獎牌榜第68位。下面是印度在2016年裡約奧運會的獎牌明細：2016年8月19日辛杜在羽毛球女子單打專案中以一比二的成績獲得銀牌，2017年8月17日瑪麗克在女子自由式58公斤摔跤中以八比五的成績奪得銅牌。...
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![醃風乾雞要用醬油嗎]( "醃風乾雞要用醬油嗎")
- 醃風乾雞不需要醬油，制風乾雞過程：挑選活雞、整形、漂洗乾淨、醃製、風乾。在醃製時，一般重1、5公斤至2公斤活雞，用鹽量為0.035公斤至0.04公斤，要求塗抹均勻，市民可根據自己口味適當增減；醃製時除了放鹽，還可根據口味放上辣椒粉、花椒等調料。醃製時間約為12小時。之後最好選擇暴...
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![蠔油和醬油分別適合什麼烹飪場合]( "蠔油和醬油分別適合什麼烹飪場合")
- 蠔油：蠔油是以牡蠣為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成，蠔油味道鮮美，蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高，亦是配製蠔油鮮菇牛肉，蠔油青菜，蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料； 醬油：醬油分為釀造醬油和配製醬油，釀造醬油是以大豆或脫脂大豆、小麥或麩皮為原料，經微生物發酵製成的具有特殊...
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![醬油和糖放在一起有毒嗎]( "醬油和糖放在一起有毒嗎")
- 醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白，乾淨，甜度高。醬油和糖有相同的成分，放在一起不會有毒，但是，如果要用強火烹製或燒烤就可能會產生一些有毒物質。...
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![肉與雞蛋和蝦和醬油能在一起吃嗎]( "肉與雞蛋和蝦和醬油能在一起吃嗎")
- 史書《飲膳正要》記載蝦不可與豬肉同食。牛肉雞蛋湯製作原料如下：主料：牛肉50克，芹菜50克，雞蛋50克，蝦仁50克。輔料：櫻桃10克，番茄10克。調料：料酒3克，鹽3克，味精1克，胡椒粉1克。牛肉雞蛋湯製作步驟如下：1、牛肉剁碎；2、芹菜洗淨切小粒；3、雞蛋打散；4、西紅柿切小丁；5、蝦仁洗淨用牙籤挑...
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![梭子蟹醬油蟹是怎麼回事]( "梭子蟹醬油蟹是怎麼回事")
- 螃蟹體內流出醬油的顏色就叫醬油蟹。即將未烹飪的生梭子蟹放在調料中醃製而成的蟹。把活蟹放在清水裡養上半天，讓其吐掉泥沙。準備一個密閉罐子，將蟹洗乾淨後丟進，放入調料，醃製一個禮拜。要吃之前兩小時左右，把蟹取出，倒入酒中浸泡短時間即可。...
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![腸粉中的醬油是如何調製的]( "腸粉中的醬油是如何調製的")
- 1、先用水把冰糖煮溶待用。2、把蔥和蒜切碎成蔥花蒜粒，再開鑊爆香蔥花和蒜碎，然後加入醬油和老抽，清水煮開加入香菜水，然後放鹽入少量雞精和味精，再煮一分鐘左右即可。3、然後加入醬油和老抽，清水煮開加入香菜水，然後放鹽入少量雞精和味精，再煮一分鐘左右即可。倒入冰糖水，再煮一...
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![青椒炒雞蛋放不放醬油]( "青椒炒雞蛋放不放醬油")
- 青椒炒雞蛋可以放醬油，不放醬油顏色更好看。青椒炒雞蛋的具體做法：主料：青椒3個，雞蛋3個；輔料：鹽適量，食用油適量，蔥姜適量。具體做法：1、青椒洗淨去籽切絲，雞蛋打碗裡；2、雞蛋碗里加一點鹽，攪拌均勻；3、炒鍋到少許油，把蛋液倒入，劃熟；4、倒出備用；5、另起鍋到少許油，放蔥姜爆香，下入青椒絲...
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![醬油醋如何調製才好吃]( "醬油醋如何調製才好吃")
- 材料：醬油、醋、白糖、蒜、香油、姜。調製方法：1、把醬油和醋以1比2的比例調製，再加入少許白糖調和。白糖一定要放，因為它起到了幫助醋溶解醬油的作用。2、將蒜搗成泥放入醬油和醋中。3、將少許香油在鍋中加熱，適當的時候加入切絲的姜，當整個鍋火爆時，直接將油澆在前面調好的醬...
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![複製醬油怎麼熬]( "複製醬油怎麼熬")
- 所需原料：黃豆醬油400克、紅糖80克、冰糖80克、清水50克、香蔥2根、姜3片、八角1個、三奈2克、香葉2片、花椒2克、桂皮2克、草果1個、小茴香3克、豆蔻3個、陳皮1克；製作步驟：鍋中倒入清水，倒入黃豆醬油；倒入紅糖和冰糖，蔥結、薑片放入鍋中；最後放入所有香料；大火燒開後轉小火熬煮...
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![醬油炒粉條怎麼做]( "醬油炒粉條怎麼做")
- 醬油炒粉條做法：材料：白蘿蔔，粉條，生抽，老抽，鹽，雞精，紅辣椒，大蔥，八角。做法：1、粉條洗淨，用開水浸泡。泡軟後，剪成10釐米長的段，瀝乾水分備用。白蘿蔔去皮洗淨後，切成細絲。2、炒鍋中倒入油，油微熱時，放入紅辣椒，大蔥片和八角。待紅辣椒稍變色，就倒入白蘿蔔絲翻炒。3、倒入生抽，老抽和鹽翻...
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![醬油雞翅的做法]( "醬油雞翅的做法")
- 材料：雞翅根10個、色拉油適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、幹辣椒適量、生抽適量、老抽適量。步驟：1、雞翅洗淨在清水中浸泡半小時，沖洗乾淨，瀝乾水份備用；2、鍋裡熱油，放入辣椒，花椒，蔥姜爆香，放入雞翅；3、翻炒至雞翅變色收緊，倒入生抽和老抽繼續翻炒均勻；4、加入適量熱水，燉約20到30...
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![做泡菜能放醬油嗎]( "做泡菜能放醬油嗎")
- 泡菜一般都是用鹽醃製。個別泡菜可以放醬油。泡菜放醬油的做法：材料：有蓋的罈子一個，各種應季的蔬菜，涼開水，鹽，薑片，花椒，酒，冰糖，醬油。做法：1、清水燒開後放涼，切記一定要放涼；2、將水和食鹽混合，待鹽完全溶解，比例為1000克水加100克鹽；3、加入薑片、酒、冰糖、花椒，醬油攪拌均勻；4、將...
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![醬油蘿蔔條怎麼做]( "醬油蘿蔔條怎麼做")
- 1、準備食材：白蘿蔔，鹽，辣椒粉，醋，生抽，白糖。2、白蘿蔔切塊，撒5克鹽，醃30分鐘。3、倒掉醃出的水分，再放入鹽，醃30分鐘。4、把再次醃出的水分倒掉，加白糖，拌勻後醃30分鐘。5、繼續倒掉醃出的水分，用手把白蘿蔔用力攥，把水分擠出去。6、倒入醬油和醋，放入白糖。7、放入少許辣椒粉。拌勻後...
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![醬油和香油能一起吃嗎]( "醬油和香油能一起吃嗎")
- 醬油和香油可以一起吃，且沒有副作用；香油：是芝麻油的一種，簡稱麻油，是以芝麻為原料加工製取的食用植物油，屬半乾性油，是消費者喜愛的調味品，自古以來就被山西省西北地區，上黨地區的民間百姓視為美味食品，無論是制點心，還是打餅子，只要是用胡油加工的均被視為上品；醬油是中國傳統的調味...
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![醬油豆角怎麼醃製]( "醬油豆角怎麼醃製")
- 1、豆角洗乾淨，通風控水；2、豆角切段；3、準備一個無油的大盆，豆角用百分之十的鹽拌勻，前期4小時左右攪拌一次，大約2到3天；4、倒掉鹽水，通風控水；5、將醬油用火煮開滅菌，放涼；6、準備一個乾淨的無油容器，依次倒進處理好的醬油、豆角，加蓋前可適量倒一些白酒；7、陰涼處放置15到20即可。...
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![炒豆角放生抽還是醬油]( "炒豆角放生抽還是醬油")
- 炒豆角放生抽和醬油都可以。在炒豆角的時候，如果想讓豆角變得紅潤一點，醬香味濃一點的話，適量地放上一些生抽和醬油即可。生抽其實也是醬油當中的一種，但是它的顏色會比較淡一點，醬香味比較足，所以一般在做炒菜或者冷盤的時候用到生抽比較多。...
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