高壓鍋燉火鴨多長時間

材料：芥菜250克，烤鴨100克，豆腐100克。

調料：鹽、味精、胡椒粉、香油、蔥、薑末、花生油、料酒。

做法：

1、芥菜切段，烤鴨取肉切塊，豆腐切塊。

2、將鍋置於火上，放入油燒熱，放入蔥、薑末爆香。

3、加入料酒，放入芥菜煸炒。

4、在高壓鍋里加入適量清水，放入煸炒好的芥菜，放入烤鴨塊、豆腐塊，加入鹽、味精、胡椒粉。

5、蓋上高壓鍋蓋，大火燒至高壓鍋上汽後，改用小火燉30分鐘即可。