牛肉高壓鍋燉多久能熟

牛肉高壓鍋燉熟需要用高壓鍋壓大概二十五至三十五分鐘左右的時間。具體材料與步驟如下：

材料：牛肉，蔥，姜，八角，花椒等

具體步驟：牛肉連同蔥姜放入鍋內煸炒，加水，熬製，收汁兒即可。

1、將牛肋條肉洗淨後切成2公分左右的塊狀，蔥姜洗淨後切成蔥段和薑片備用

2、熱鍋涼油，待油燒製五成熱時放入花椒八角、蔥薑片爆香，接著將牛肉塊倒入鍋中煸炒，再放入黃酒煸炒片刻

3、將牛肉放入高壓鍋內，倒入沒過牛肉塊足量的清水後倒入醬油（此時不要放鹽），水開後撇去浮沫，蓋上鍋蓋後轉小火燉25~35分鐘即可。

4、.最後根據自己的口味轉大火收汁（燉牛肉湯汁不宜過少，要稍稍多些）