包面和抄手有什麼區別

包面和抄手的區別是餡料和包法各不相同，包面的餡料有豬肉、蝦肉、蔬菜等；但是抄手只用豬絞肉。抄手包的時候可以明顯看到是要摺疊好幾次才包好，而包面的包法是隻需要捏住封口就能下鍋。

抄手是四川成都著名小吃。以麵皮包肉餡，煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。這種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。