全麥麵包和粗糧麵包有什麼區別啊

全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉)製作的一般麵包。全麥麵包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質。

粗糧麵包使用燕麥粉、小麥粉、亞麻籽、贛花籽、核桃、榛子等原料製成的麵包，稱之為“粗糧麵包”。相較於普通麵包，它含有更加豐富的礦物質、纖維質和維生素。經常食用雜糧麵包有益於腸道蠕動，促進健康。