花捲怎麼做

用料：麵粉250克、油適量、鹽適量、酵母3克、蔥適量。

1、麵粉加入酵母、130克溫水，拌均勻和成麵糰發酵。

2、麵糰發酵至兩倍大。

3、將麵糰擀成長方形大片，淋入油塗抹均勻。

4、均勻地撒上鹽、香蔥碎。

5、自上而下捲起。

6、再切成等份的小段。

7、用筷子在中間壓出印痕。

8、放入蒸鍋繼續發酵15分鐘。

9、大火蒸制15分鐘關火，蒸好後燜3分鐘開蓋即可。