小花捲怎麼做好吃

1、先將酵母和溫水混合均勻。

2、把酵母水倒入麵粉裡。

3、揉成光滑柔軟的麵糰。

4、於溫暖處發酵至兩倍大。

5、取出麵糰,排除多餘氣泡,收圓，覆蓋餳發15分鐘。

6、把大蔥切碎。

7、將麵糰均勻擀成長圓形的片。倒上一點油,抹勻，均勻撒上鹽。

8、均勻撒上蔥碎。

9、再把火腿粒均勻的撒在面片上。

10、從一端開始捲起。捲成一個長棍型。均勻分切成大小一致的段。

11、取其中兩段，疊在一起。雙手捏住兩端,輕輕拉長一些，雙手向相反的方向擰約180度，繞到底部捏合。

12、依次做完其他，最後餳發15分鐘。

13、餳發好後，放入蒸鍋，水開後15分鐘，關火5分鐘開鍋即可。