花捲做法 花捲怎麼做
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1、準備麵粉500克,清水260克,芝麻醬適量,油適量,紅糖適量,麵粉放入盤中,放入酵母和白糖。
2、加入溫水,揉成團,蓋蓋發酵,芝麻醬放入碗內,攪勻,紅糖倒在板上,展開疙瘩,放入芝麻醬中,加入少許麵粉,攪勻備用。
3、麵糰發酵好,放板上擀開,擀開後抹上麻醬紅糖,沐浴後,從一頭捲起,切開,逐個卷好,放入籠屜二次發酵,上鍋水開後蒸20分鐘即可。
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花捲
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