老面包子放碱放泡打粉 经验 关注:3.03W次 一、材料面粉700克、碱面120克。二、做法1、老面用水稀释后放入面粉和成面团,饧4小时;2、将发好的面放到面板上,添加碱面和薄面揉匀;3、揪成大小均匀的剂子,揉成馒头,饧20分钟;4、放入笼屉中,凉水入锅,中火烧开转大火25分钟即熟,再焖3分钟即可。 标签: 子放 碱放 泡打粉 面包 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/v3qozk.html