宮保雞丁裡面可以加什麼菜

宮保雞丁裡面可以加什麼菜了，來看看吧。

將雞腿洗淨去骨，斬斷其筋絡，兩面用刀拍打。再將雞肉宰成見方的丁狀。

把雞腿肉放入碗里加少許清水，再加入少許精鹽、醬油、水豆粉攪拌均勻。

用鹽炒過的花生米50克；黃瓜、蔥切成4分見方的丁、姜蒜去皮，切成1.4cm見方的片；幹辣椒去蒂去籽，切成4分見方的丁；

另取一個小碗加少許鹽、白糖、料酒、醋、醬油、生抽、水豆粉少許、鮮湯拌勻成汁水備用。

鍋裡倒入豬油和菜籽油，燒至6成熱時，放入雞丁、幹辣椒、花椒、姜蒜片，炒成棕紅色時再放入大蔥丁、黃瓜丁和兌好的碗汁炒勻，臨起鍋時下花生米顛簸幾下後裝盤即可。