做宮保雞丁可以用麵粉嗎

可以。

宮保雞丁做法：

材料：雞胸肉、黃瓜、火腿腸、麵粉、糖、鹽、生抽、耗油、番茄醬、泡椒、豆瓣醬、蔥。

步驟：

1、黃瓜、雞胸肉、火腿切粒，在雞胸肉中加麵粉、番茄醬、耗油、生抽；

2、鍋中放油燒熱，加入蔥段、豆瓣醬；

3、放入雞肉塊，中火偏大火炒至肉色泛白，基本熟了，加入白砂糖；

4、加入黃瓜粒、火腿粒翻炒；

5、快熟時加入白砂糖、番茄醬、生抽、耗油、蔥花、泡椒入味即可。