土豆咖哩雞的做法

土豆咖哩雞的做法：

1、準備土豆，雞胸肉等食材。雞胸肉切成塊備用，土豆，胡蘿蔔，洋蔥切成塊。

2、將洋蔥炒出香味，放入雞胸肉，倒入土豆，胡蘿蔔，翻炒一分鐘，加入清水翻炒。

3、加入咖哩豆，煮至湯汁粘稠後關火即可。

營養價值：

雞肉的營養價值極豐富。中醫認為，雞肉有溫中益氣，補精添髓之作用。咖哩雞塊土豆適於孕婦冬季食用，特別是覺口淡乏味時食用，有醒脾開胃，促進食慾作用。

咖哩中含有一種薑黃色素的化學物質，可以阻止癌細胞增殖，對預防癌症、特別是白血病效果明顯。另外，咖哩中的薑黃色素還可以消除吸菸和加工食品對身體產生的有害作用。