土豆雞肉咖哩飯的做法

食材：咖哩塊90克，土豆2個，洋蔥1個，胡蘿蔔1根，雞胸肉500克，黑胡椒粉2勺

方法/步驟：

1、雞胸肉、土豆、蘿蔔、洋蔥切小丁備用

2、小火，熱鍋冷油，先入土豆與雞肉丁，小火慢煎3分鐘左右至土豆有些微的金黃顏色，撒黑胡椒，翻炒均勻

3、放洋蔥丁、胡蘿蔔丁，開大火，翻炒洋蔥與胡蘿蔔至感覺能聞到洋蔥出汁的味道，大概2分鐘左右

4、加800毫升左右的水，煮開約十分鐘

5、關火，放咖哩塊，攪拌化勻，開火，中火5分鐘左右。

6、待湯與配菜幾乎平齊時，大火收汁5分鐘左右，感覺已經粘稠了就可以。