![醋溜白菜的做法步驟是什麼]( "醋溜白菜的做法步驟是什麼")
- 1、材料：白菜，胡蘿蔔，糖，醋，鹽，澱粉2、白菜胡蘿蔔切片，糖醋鹽雞粉澱粉調成汁備用。3、鍋內加清水，把白菜和胡蘿蔔片都焯燙一下過涼去掉水份。4、炒鍋少許油，白菜片和胡蘿蔔片下鍋翻炒兩分鐘倒入碗汁炒均出鍋即可。...
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![家常醋溜西葫蘆的做法]( "家常醋溜西葫蘆的做法")
- 醋溜西葫蘆是一款很爽口的菜餚之一。西葫蘆洗淨，去皮，去瓤，切片備用。炒鍋加入油，放入幹辣椒，花椒燒熱。油燒至九成熱時，加入西葫蘆翻炒。九成熟時，加入生抽，香醋繼續翻炒。最後加入食鹽調味。爽口的醋溜西葫蘆做好了。...
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![醋溜土豆家常做法]( "醋溜土豆家常做法")
- 1、主料：土豆2個。輔料：尖椒1個。調料：花椒少許、乾紅辣椒5個、蔥花少許、醋2湯匙、糖1湯匙、鹽1/4茶匙2、土豆洗淨，切絲（這個工作通常由萬子完成）。尖椒洗淨切絲。3、準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗2次，把澱粉洗出去，瀝乾。4、鍋中加少許油燒3成熱，放...
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![正宗醋溜白菜的做法]( "正宗醋溜白菜的做法")
- 正宗醋溜白菜的做法如下。1、將白菜洗淨從中間拉開，順刀抹成斜刀片，放入盤中備用。2、胡蘿蔔洗淨切成菱形片，蔥，姜，青蒜切末。3、將切好的白菜焯水撈出備用。4、熱鍋下油，將幹辣椒，蔥，姜和青蒜爆香。5、放入白菜和鹽，白糖，味精，雞精，料酒，老抽，米醋翻炒幾下。6、用水澱粉勾芡大火翻炒幾...
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![醋溜西葫蘆怎麼做好吃]( "醋溜西葫蘆怎麼做好吃")
- 用料：西葫蘆、大蒜、幹辣椒、油、鹽、紅醋、糖。步驟：1、將西葫蘆洗淨，並切片；2、將大蒜切片；3、將鍋內添油，並加熱；4、倒入切好的蒜片和幹辣椒，用小火翻炒；5、加入切好的西葫蘆，用大火翻炒；6、加入紅醋、鹽和糖，翻炒均勻即可。...
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![醋溜魚的做法 送給喜歡的你]( "醋溜魚的做法 送給喜歡的你")
- 1、醋溜魚的做法：鮮魚（約1公斤）刮鱗去腮，從腹部剖開，去掉內臟，清洗乾淨，在魚背部兩側每隔一寸斜劃一刀（以利作料入味），用細鹽抹遍魚身內外，放入蒸缽內醃15分鐘，然後用水澱粉80克均勻抹在魚的表面。沙鍋內倒入植物油少許、鮮紅辣椒適量（切成細絲），用中火和小火交替薰，約10分鐘左右，等魚裡面...
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![醋溜土豆絲兒怎麼做]( "醋溜土豆絲兒怎麼做")
- 土豆洗淨，切絲（這個工作通常由萬子完成）。尖椒洗淨切絲。準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗2次，把澱粉洗出去，瀝乾。鍋中加少許油燒3成熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊），關火，揀出花椒不用。再次開啟火，待油溫7成熱時，放入乾紅辣椒和蔥花，爆香後，...
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![醋溜包菜的做法]( "醋溜包菜的做法")
- 具體步驟如下：準備好所有的食材。包菜手撕成片洗淨，蔥姜切碎紅辣椒切圈。炒鍋倒油放入花椒炸香撈出。爆炒香蔥、姜和紅辣椒。倒入白菜快速翻炒。加入鹽，糖，繼續翻炒。包菜變軟淋入米醋。加少許雞精翻炒均勻關火即可出鍋。...
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![怎麼做醋溜土豆好吃]( "怎麼做醋溜土豆好吃")
- 用料：土豆600克，花椒10顆，蔥10克，大蒜2瓣，鹽6克，味精3克，米醋30克，植物油1湯匙。製作步驟：1、土豆洗淨去皮，蔥花、蒜末切好，花椒備好；2、土豆切成細絲，用清水清洗一遍，再換一遍水浸泡20分鐘充分去除澱粉；3、土豆絲泡好後撈出控淨水分；4、鍋中加入植物油，下入花椒炸出香味，炸至變色撈出不要，...
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![家常醋溜白菜怎麼做]( "家常醋溜白菜怎麼做")
- 家常醋溜白菜的做法：首先白菜幫切片下鍋煮，水開後撈出瀝乾備用，起鍋燒油，下辣椒段炒香加入白菜，不斷翻炒。加白醋、生抽、鹽、糖翻炒均勻出鍋即可。白菜，二年生草本，高40-60釐米，常全株無毛，有時葉下面中脈上有少數刺毛。原產於中國北方，是十字花科蕓薹屬用蔬菜，通常指大白菜;也包括...
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![醋溜雲南小瓜怎麼做]( "醋溜雲南小瓜怎麼做")
- 有以下兩種方法，具體步驟如下：方法一：雲南瓜清洗乾淨。削去外皮，切片，大蒜切末備用。熱鍋冷油，放入大蒜煸炒出香。放入雲南瓜，快速翻炒均勻，炒至斷生，調味。裝盤。方法二：紅椒，西葫蘆切絲備用。鍋熱後下1大匙蔬菜油，爆香紅椒絲，放入西葫蘆絲翻炒。放入熟肉絲，加鹽略炒後，加雞精調味。起...
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![醋溜蝦仁怎麼做好吃]( "醋溜蝦仁怎麼做好吃")
- 1、準備材料：蝦仁若干克、澱粉適量、白醋一小勺、白糖少許、玉米粒少許、青椒粒少許、檸檬一個。2、蝦仁洗淨用廚房紙吸乾，幾滴檸檬幾粒鹽很少胡椒粉攪拌一下，放澱粉用手捻一遍，放冷凍半小時。3、大油鍋中火下去迅速把蝦仁劃散，等蝦仁捲起來了就撈起，留少許底油快速把青椒粒和...
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![醋溜土豆絲土豆絲怎麼炒好吃]( "醋溜土豆絲土豆絲怎麼炒好吃")
- 1、主料：土豆2個；輔料：尖椒1個；調料：花椒少許、乾紅辣椒5個、蔥花少許、醋2湯匙、糖1湯匙、鹽1/4茶匙。2、土豆洗淨，切絲（這個工作通常由萬子完成）。尖椒洗淨切絲。3、準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗2次，把澱粉洗出去，瀝乾。4、鍋中加少許油燒3成熱，放入...
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![如何做醋溜南瓜絲]( "如何做醋溜南瓜絲")
- 具體步驟如下：南瓜去皮切大塊，用擦子擦成絲。鍋中放適量油，加入蒜、蔥、乾紅椒。加入擦好的南瓜絲。略翻炒加入米醋。炒至略軟，加適量鹽。炒至自已喜歡的程度，關火，加芝麻油。滴入少許鮮雞汁調味即可。出鍋裝盤。...
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![醋溜白菜木耳怎麼做]( "醋溜白菜木耳怎麼做")
- 主料：白菜。輔料：油、鹽、糖、生抽、醋、水澱粉、花椒、姜、黑木耳、蔥。步驟：1、將白菜掰成條狀；2、將辣椒、姜、蔥切絲；3、起油鍋煸香花椒後把花椒去掉；4、放入姜、蔥爆香；5、放入白菜翻炒，稍放點開水；6、等白菜發軟時放入菜葉、黑木耳、生抽；7、放鹽、糖和醋；8、最後放水澱粉翻炒...
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![如何醋溜麵筋]( "如何醋溜麵筋")
- “街上買的麵筋經常會是發酸的，自己用谷朊粉做的麵筋Q彈爽滑，醋溜麵筋酸爽Q彈是我家經常做的一道菜。”麵筋切厚片，沖洗瀝水，油鍋燒熱爆香姜，辣椒，倒入麵筋翻炒幾下倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色倒入一碗水煮開放少許鹽，雞精，多點的醋調味煮至湯汁快要收幹，放蒜葉拌勻即可出鍋。...
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![醋溜蘿蔔絲怎麼做好吃]( "醋溜蘿蔔絲怎麼做好吃")
- 主料:白蘿蔔、香油、鹽、白糖、醋、蔥、姜、蒜、味精。做法:白蘿蔔洗淨，切成蘿蔔絲；然後放進盆子裡，撒上食鹽，可多放點，雙手抓拌蘿蔔，讓食鹽融入蘿蔔中，靜置5分鐘再揉搓一下再放5分鐘，這時候可看見蘿蔔明顯水分流失，用清水沖掉多餘的鹽分；倒入白醋、辣椒麵攪拌均勻。再倒入白開水，以...
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![醋溜麵筋怎麼做好吃]( "醋溜麵筋怎麼做好吃")
- 1、將調料：香醋、米醋、白糖、生抽、澱粉、水放在碗裡混合均勻，青椒切菱形，紅椒切圈，麵筋切菱形片。2、油鍋燒熱，放入蔥花、小紅尖椒，煸炒出味。3、倒入麵筋，翻炒幾下。4、放入青椒翻炒。5、倒入事先調好的糖醋碗，翻炒均勻。6、出鍋前在鍋邊再淋入一些香醋或者米醋，翻勻關火。...
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![醋溜白菜怎麼炒]( "醋溜白菜怎麼炒")
- 用料：白菜２００克，小米椒４個，大蒜３瓣，陳醋２勺，澱粉３克，鹽３克，油適量。1、小白菜掰成葉，用清水浸泡一小會清洗乾淨，切成小段瀝水控幹。2、大蒜小米椒切碎備好。3、用一個碗，放澱粉陳醋，清水調汁兒待用。4、炒鍋燒熱後放油將大蒜小米椒炒出香味。5、加入小白菜炒勻，因為有白菜梆子所以需要稍微燜...
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![醋溜白菜怎麼做]( "醋溜白菜怎麼做")
- 1、首先將白菜洗淨撕成小塊，瀝乾水分。2、然後姜切絲，蒜切碎，幹辣椒切段，把香醋、生抽、鹽、匙白糖、雞粉調成醬汁。3、接著鍋裡熱油，爆香薑絲和幹辣椒。4、先放白菜梗，接著放白菜葉子拌炒一會，調入醬汁，炒至白菜發軟後放蒜蓉，最後拌炒均勻即可出鍋。...
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![醋溜白菜的做法有什麼訣竅]( "醋溜白菜的做法有什麼訣竅")
- 1、提前準備好的水澱粉，容易分層沉澱，入鍋之前一定要再次拌勻，勾芡可使菜品口感滑潤，還能鎖住白菜中的營養成分2、水澱粉調製，一般是澱粉比水為1比5，會使白菜出鍋後的口感爽滑。3、鍋中放2湯匙植物油，燒至5成熱，用筷子置於油中，能看到有微小的氣泡浮起，此時放入白菜，使白菜不油膩，口...
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![醋溜土豆絲怎麼炒]( "醋溜土豆絲怎麼炒")
- 用料：土豆５００克、幹辣椒５克、鹽少許、蔥１０克、白醋１０克。1、土豆去皮清洗乾淨，蔥、幹辣椒備用。2、土豆切細絲入涼水中淘洗幾遍衝去澱粉，水變清澈就可以了。3、把土豆絲撈出瀝乾水分備用。4、蔥、辣椒分別切小段。5、炒鍋裡倒入適量食用油。6、油熱後倒入蔥和辣椒翻炒煸香。7、倒入...
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![求醋溜白蘿蔔的做法]( "求醋溜白蘿蔔的做法")
- 所需材料：主料：胡蘿蔔150克、白蘿蔔300克、芹菜20克、花椒12克、紅辣椒1根、大蒜1瓣、姜10克。做法：1、胡蘿蔔、白蘿蔔分別去皮、洗淨、切細絲，放入碗中加入鹽醃至出水，撈出，用冷開水衝淨備用。2、大蒜去皮，拍碎。姜去皮，洗淨。芹菜摘去老葉，洗淨。紅辣椒去蒂，洗淨，均切末備用。3、...
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![家常醋溜豆芽的做法]( "家常醋溜豆芽的做法")
- 豆芽中含有豐富蛋白質和鈣，還有各種維生素經常吃對身體有好吃。常見做法就是醋溜豆芽，酸辣開胃，下面給大家分享一下具體的做法。簡要答案家常醋溜豆芽做法簡單，首先鍋中放入蔥薑蒜幹辣椒爆香後，倒入豆芽翻炒均勻，然後加入生抽，醋和糖進行調味，之後快速翻炒均勻即可出鍋。工具/材...
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![醋溜木須肉做法圖解]( "醋溜木須肉做法圖解")
- 1、製作原料：瘦肉、黃瓜、黑木耳、黃花、雞蛋、生薑、米酒、醬油、醋、花椒、少許蒜等。2、將肉絲用少許料酒和生粉拌一下,木耳切小塊,黃瓜切絲，冬筍切成絲,金針菇去根洗淨。3、將肉絲，黃瓜絲，筍絲,木耳和金針菇加一勺鹽飛水後瀝乾。4、雞蛋加鹽打散，鍋中倒入油，大火加熱至7成...
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