咖哩雞加土豆塊怎麼做的

咖哩雞加土豆塊的做法：

1、 將雞塊洗淨放入沸水中焯一下撈出；

2、 鍋內放入油燒至5成熱，放入切好的土豆塊和胡蘿蔔塊炸至金黃，撈出瀝油；

3、 鍋內留少許油，放入咖哩粉、幹澱粉、蔥蒜末，小火煸香，放入適量水翻炒幾下，放入雞塊、料酒，轉中火燒5分鐘，放入土豆塊和胡蘿蔔塊、鹽炒至均勻即可出鍋。