家常饼怎样烙才松软有层

家常饼怎样烙才松软有层共有5步，所需用料：面粉、温水、盐、食用油。以下是家常饼的具体步骤：

操作/步骤

1、和面醒面

面粉加温水揉成一个面团，醒1小时以上。

2、擀面片撒盐刷油

擀成长方形大面片，撒上一层盐粒，刷食用油。

3、铺面粉分成剂子擀饼

再撒上一层干面粉，分成大小一致的剂子，擀成圆饼。

4、圆饼放入刷油的锅中

锅中预热，刷上一层食用油放入圆饼。

5、适时翻面刷油焖煎

2分钟后翻面，刷一层食用油盖上盖子，1分钟即可。