![蚬子怎么煮]( "蚬子怎么煮")
- 蚬子怎么煮共有3步，需要的材料有：蚬子、白酒、葱、姜、酱油、醋、辣椒油、芥末。以下是蚬子怎么煮的详细操作：操作/步骤1、蚬子清水浸泡将蚬子放入清水中浸泡15分钟，并冲洗干净。2、加入蚬子蒸制锅里加入水，水开后倒入蚬子，加入白酒后盖上盖子，蒸制8分钟左右。3、酱油醋等调制料...
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![蚬子肉怎样去沙]( "蚬子肉怎样去沙")
- 蚬子肉去沙方法为：1、将蚬子放入盆中，加入清水，放一点盐，放入一把菜刀或其它铁制品，泡了半天后洗净。2、吐好沙的蚬子放置锅中，加入清水没过蚬子，加适量盐。3、煮着蚬子开口，即可关火，这时汤已经变成奶白色。4、剥去蚬子外壳。（如果担心还有沙，可在原汤中再手动涮一下。）5、取无沙的...
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![蚬子肉里的黑东西是什么]( "蚬子肉里的黑东西是什么")
- 蚬子肉里的黑东西是海里的淤泥，或蚬子排泄物，又或是蚬子的内脏，含有很多的胆固醇。而且，还有一些泥沙，细菌，代谢物，有异味。一般来说还是蚬子的便便。蚬子含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。蚬子可生精助育，强精益气，提高精液质...
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![蚬子跟花甲有什么区别]( "蚬子跟花甲有什么区别")
- 蚬子跟花甲的区别如下：1、蚬子一般出在黄海，以丹东黄蚬子最为鲜美，呈黄色，有横纹，蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。2、花甲也叫蛤蜊，黑色斑纹，产自山东海域，在山东叫蛤蜊，大连叫蚬子。蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。...
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![蚬子怎么养]( "蚬子怎么养")
- 生存环境：将买回来的蚬子放置于矿泉水中，并在水中放少许盐，再加入少量的泥沙，养1到2天，而不能放置于自来水中是由于自来水含有氯化氢，贝类海鲜养在这样的水里，不容易存活；喂食：蚬子以浮游生物为食，所以需定期去海鲜店里购买浮游生物喂食。蚬子是棘口类吸虫的第2中间宿主。壳质厚而...
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![凉拌蚬子肉怎么做]( "凉拌蚬子肉怎么做")
- 原料：蚬子肉、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐。具体做法如下：1、将蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。然后将蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，再放入碗中；2、将盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝和辣椒油加入碗中，然后搅拌均匀；3、最后加香菜和香油搅...
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![蚬子泡在淡水里可以活多久]( "蚬子泡在淡水里可以活多久")
- 蚬子既有在咸水中生长的，也有在淡水中生长的，视品种不同而异，如果淡水中生长的不存在多久的问题，如果是在咸水中生长的就可以活几个小时左右。蚬子含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。蚬子可生精助育，强精益气，提高精液质量，增...
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![蚬子是花甲吗]( "蚬子是花甲吗")
- 不是。蚬子的外形虽然和花甲十分类似，但是它们并不是同一种生物，其中花甲是横帘蛤属的贝类生物，而蚬子属于蚬属，包括有黄蚬子、白蚬子、花蚬子等，而且从外形上来看，蚬子的外壳多为黄褐色或棕褐色，有同心圆的轮脉；而花甲的壳面所谓黄褐色或浅紫色，有不太规则的紫色波状花纹。...
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![蚬子和菠萝能一起吃吗]( "蚬子和菠萝能一起吃吗")
- 菠萝和蚬子能一起吃。蚬子是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西...
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![如何挑选蚬子]( "如何挑选蚬子")
- 挑选蚬子的方法如下：看蚬子的外壳，壳面是否有光泽，若色泽正，有光泽，说明蚬子新鲜，颜色偏暗即为不新鲜；轻轻触碰张口的蚬子，若能迅速闭口，说明蚬子新鲜，反应缓慢即为不新鲜，蚬子通常是闭口的，若大量蚬子都张口，说明不太新鲜；捞几个蚬子放在手中，若拿在手中有重量，说明蚬子肉质肥厚，若掂起来...
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![蚬子怎么做吃]( "蚬子怎么做吃")
- 1、材料：辣椒，白蚬子，葱，香菜，姜，水淀粉，蒜末。2、把白蚬子用盐水泡半天，让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要。3、然后锅里放油，放入辣椒，炸出辣味后，再把葱，姜，下入锅中把油炒香，然后放入白蚬子，炒开口了以后，把香菜和蒜末放里，再勾一点茨汁就可以出锅了。...
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![蚬子是什么]( "蚬子是什么")
- 蚬子是蚬的俗称。清李调元《南越笔记·白蚬》:"粤人谣云:'南风起，落蚬子，生於雾，成於水，北风瘦，南风肥，厚至丈，取不稀。双壳纲的1科。世界性分布。代表属蚬属动物壳小型到中型。壳厚而坚，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。铰合部...
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![蚬子肉怎么做好吃]( "蚬子肉怎么做好吃")
- 用料：蚬子肉、葱、姜、蒜、干辣椒、青红椒、料酒、生抽、老抽、醋、油、盐。1、将所需食材备齐。买来的蚬子肉先用清水浸泡半小时左右，然后用水清洗干净后捞出沥干水分，放入碗中。葱姜蒜干辣椒和青红椒洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，辣椒切段备用。2、锅内热油，放入葱姜蒜干辣椒煸...
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![蚬子壳上的一小块肉叫什么]( "蚬子壳上的一小块肉叫什么")
- 蚬子壳上的一小块肉叫蚬子肉，蚬子是多种两片壳贝类的总称，如丹东的黄蚬子、渤海的沙蚬子、白蚬子，这种贝类有好多称谓，蚬子肉是一种水产食材，肉质鲜嫩，营养丰富。蚬子是蚬的俗称，且黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹，蚬肉中含有微量的...
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![蚬子属于海鲜吗]( "蚬子属于海鲜吗")
- 蚬子属于海鲜，蚬子是蚬的俗称。出自清·李调元的《南越笔记·白蚬》:粤人谣云，南风起，落蚬子，生於雾，成於水，北风瘦，南风肥，厚至丈，取不稀。海鲜(Seafood)，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是...
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![蚬子如何吐沙]( "蚬子如何吐沙")
- 方法一：把它们全部放进一个盆子里，然后在水里加一点菜油。被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是，菜油合适就可以了，不能加太多，以免蚬子窒息死掉。方法二：贝类有闻到铁味就吐泥沙的习性。将蚬子泡在水中，同时再...
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![蚬子怎么吐沙子]( "蚬子怎么吐沙子")
- 将蚬子放到浓盐水中，蚬子就会自动吐沙子，一般2-3个小时就可以吐干净，如果担心蚬子没有将沙吐干净，可以放置一晚上。蚬子属于贝类，外形像三角形，拥有坚硬的外壳，由于蚬子多生长于江河、湖泊最底层的沙子里，很多蚬子的壳内都含有大量沙子，将蚬子捕捞上岸后，需要让蚬子将沙子吐干净后...
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![蚬子是怎么繁殖的]( "蚬子是怎么繁殖的")
- 繁殖：体外受精，18个月左右性成熟，繁殖季节为每年的9月中旬至11月。一个繁殖季节可产卵3批至4批，性腺成熟的遇冷空气时，水温骤降，排放精卵。在繁殖季节，将精、卵排放在海水中，在海水中受精孵化。蚬子：俗称为蚬，双壳纲的一科，雌雄异体或同体，世界性分布。属动物壳小型到中型，壳厚而坚，外...
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![蚬子肉是什么东西]( "蚬子肉是什么东西")
- 黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。清代郭麟曾在《桂枝香·黄蚬》中以“俊味江乡堪数”来称道它的美味.东港人对黄蚬子的喜爱比之有过之而无不及。...
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![蚬子干怎么煲汤]( "蚬子干怎么煲汤")
- 姜丝蚬汤具体步骤如下：1、蚬子干浸泡水吐砂后洗净备用。2、锅中放入水、姜片煮至沸腾，放入备好的蚬仔后再煮滚，放入姜丝。3、转中火持续煮，加入调味料即可。注意蚬子干要用清水泡一晚上，然后清洗干净后才能做菜。...
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![蚬子不能和什么一起吃]( "蚬子不能和什么一起吃")
- 1、不能与寒凉食物同食蚬子本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等，食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。2、不能与啤酒、红葡萄酒同食食用蚬子时若饮用大量...
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![蚬子肉怎么清洗]( "蚬子肉怎么清洗")
- 1、锅中加水和黄蚬子，黄蚬子刚煮张开口的时候，用漏网马上捞出。2、让煮过的汤内泥沙自然沉淀，把黄蚬子全部扒开。3、将沉淀的清汤倒入盆中，泥沙扔掉。4、放入黄蚬子，用筷子顺时针不停转动，捞出黄蚬子用水冲洗干净，沥干水分即可。...
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![如何挑选蚬子肉]( "如何挑选蚬子肉")
- 1、看：如果蚬子干非常白，且体积肥大，应避免食用；如果蚬子干外观完整，可显示其经过仔细的筛选；另外，颜色过于黯淡的蚬子干可能是放置过久的次级品。2、闻：甲醛泡发的蚬子干会留有一些刺激性异味。3、摸：用甲醛泡发的蚬子干一握就很容易碎；质地愈均匀的蚬子干，表示品质和加工技术愈优...
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![蚬子汤的做法]( "蚬子汤的做法")
- 蚬子营养价值高，做出来的菜肴味道鲜美，特别是做汤大人孩子都喜欢吃，今天买的黄蚬子，买的时候就叫老板给蚬子壳去掉了，搭配时蔬白菜，用黑木耳放入汤里既有营养看起来也有食欲。主料：黄蚬子肉，白菜心，黑木耳。白菜心洗净，切成丝。锅烧热，放入油烧热，放入葱姜炸香。在放入白菜丝翻炒。翻...
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![大黄蚬子的做法]( "大黄蚬子的做法")
- 1、蒜剥皮后用压蒜器压成蒜蓉，洋葱、小葱、姜、香菜和泰椒分别切碎，装入大碗中。2、再加入1勺白糖，4至5勺生抽和1勺蚝油。3、将碗中的料汁拌匀，淋入烧至微微冒烟的热油后迅速拌匀。4、锅里加清水和姜片烧开，放入黄蚬子，烫煮至黄蚬子开口，将开口的黄蚬子捞出。5、将黄蚬子没有肉...
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