素炒藕片需要焯水吗 经验 关注:1.05W次 莲藕可以直接炒,不用焯水;制作:1,藕洗净,切片,热水焯一下.2,热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒.3,加糖,醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡.出锅.要点:1,藕也可以焯水.焯藕的水可以喝.2,注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑.3,芡汁勾得要薄一些.4,如果实在嫌麻烦,也可以焯过后放白糖,醋凉拌。 标签: 藕片 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/j4vqv5.html