牛肉怎么炒嫩又好吃又简单

牛肉能做爆炒牛肉、干炒牛河、香辣牛肉等。其中爆炒牛肉需要准备材料：牛肉、小苏打、生抽、老抽、蚝油、花椒油、烧烤料、孜然粉、熟芝麻、蒜、葱。共分为3个步骤。以下是爆炒牛肉详细操作：

操作/步骤

1、腌制5分钟

牛肉切条，放入所有调料，腌制5分钟。

2、爆香蒜、葱

锅烧热放油，爆香蒜、葱。

3、出锅

倒入牛肉煸炒2分钟，放入芝麻即可。