酸辣白菜怎麼做的又脆又好吃

用料：白菜、小米椒、大蒜、陳醋、糖、鹽、油、生抽。

做法：

1、鍋裡放油，油溫升高後放入辣椒和大蒜爆香。

2、放入白菜梗，翻炒片刻。

3、放入白菜葉一同翻炒。

4、加入鹽、糖、生抽、陳醋，一同翻炒至白菜變軟即可。

大白菜富含有種維生素，具有很高的營養價值。它帶著多種維生素和礦物質，特別是維生素C和鈣、膳食纖維。吃大白菜，可以護膚養顏，對於防止女性乳腺癌、潤腸排毒和促進人體對動物蛋白的吸收有極大的作用。大白菜可以養胃生津，除煩解渴，利尿通便和清熱解毒。。