麵包皮與麵包的區別

麵包皮與麵包都是一樣的配料，它們的區別是：麵包皮經受了高溫燒烤，形成了麵包的外皮，麵包皮吃了不至於會上火。

麵包皮也是有營養的，麵包在烘烤時，產生一種物質積聚在麵包皮上，不僅可使麵包皮變黑變甜，更能啟用抑制自由基活性酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用，所以吃麵包最好連皮吃。