荠菜肉馅怎么调才不变色 经验 关注:2W次 主料:芹菜一斤半。猪肉适量。调料:大葱25克,姜5克,盐10克,酱油25克,胡椒粉2克,味精2克,香油20克。做法:1、把荠菜洗干净,放开水里冒一下,变色即捞出放凉水里,攥干水拿出。2、把荠菜切成末。3、猪肉馅里加料酒、五香粉、盐、鸡精、老抽、鸡蛋、葱姜末和适量调和油、香油打匀。馅料搅拌时,要顺时针按一个方法拌。 标签: 调才 肉馅 荠菜 变色 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/z70o41.html