![打酱油是什么意思]( "打酱油是什么意思")
- 打酱油，意思为当别人在谈论某些话题时让你发表意见，当你对这个话题并不熟悉或者是并不关心不想回答时，就可以用我只是个打酱油的来一句带过，相当于路过、飘过的意思。除此之外还包含形容能力不足，存在感低下，在某些地方或者是某件事情上面碌碌无为只是为了混个日子，也被称之为打...
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![拓东甜酱油怎么用]( "拓东甜酱油怎么用")
- 1、外食搭配：拓东甜酱油是一种比较传统的中国调味品，可以搭配包括春卷、糯米饭、饺子、生煎包、炒面等在内的多种食品食用。2、煮菜调味：在烹制菜肴时，可以适当加入拓东甜酱油来增加菜肴的口感和香气，让菜肴更加美味。3、沙拉调味：在制作沙拉时，可以加入适量的拓东甜酱油来增加...
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![蚝油和酱油分别适合什么烹饪场合]( "蚝油和酱油分别适合什么烹饪场合")
- 蚝油：蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成，蚝油味道鲜美，蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉，蚝油青菜，蚝油粉面等传统粤菜的主要配料； 酱油：酱油分为酿造酱油和配制酱油，酿造酱油是以大豆或脱脂大豆、小麦或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊...
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![酱油是怎么做成的]( "酱油是怎么做成的")
- 用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。是中国的传统调味品。发展简况酱油是从豆酱演变和发展而成的。中国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝，林洪著《山家清供》中有“韭叶嫩者，用姜丝、酱油、滴醋拌食”的记述。此外，古代酱油还...
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![酱油泡辣椒大蒜最正宗的做法]( "酱油泡辣椒大蒜最正宗的做法")
- 广式酱油泡辣椒大蒜就是将酱油烧开放凉后泡辣椒大蒜，一般都要泡上一个月才完全入味。材料主料：辣椒1000g、大蒜1000g、酱油2000ml；辅料：盐适量、白糖适量、鸡粉适量。具体步骤可参考如下：1、辣椒去蒂洗净沥干水分。2、大蒜去衣洗净沥干。3、辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜...
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![酱油倒在地上怎么清洗干净]( "酱油倒在地上怎么清洗干净")
- 1、使用地砖清洁剂，市场中有专门销售瓷砖清洁剂一类的产品，专门清洗地面上的酱油；2、使用干布擦拭，对于酱油污渍，用干布擦拭比用湿布擦拭要好；3、使用去污膏擦拭，去污膏有自动去污功能，自动对各种汗渍、重油污、生活污渍进行瓦解、分化、脱离、抗污垢再沉淀，达到快速去污的目的。...
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![酱油蟹是什么原因造成的]( "酱油蟹是什么原因造成的")
- 酱油蟹即体内流出酱油的颜色的蟹，其原因是将未烹饪的生蟹放在调料中腌制从而造成蟹有近似酱油的颜色。酱油蟹是一道广东省的特色传统名菜，深受广东沿海地区居民喜爱，属于粤菜系。原料有蟹、姜切细粒、葱等，制作工艺比较复杂，味奇美，并含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，是一种高...
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![酱油鸡亦怎么做]( "酱油鸡亦怎么做")
- 1、鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用。2、锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅。3、翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀。4、加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可。...
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![煎酱油怎么煎]( "煎酱油怎么煎")
- 一、煎酱油的方法一：放入二分之一的酱油，再放麻油，再放醋，放一点糖，不能放多了，最后放入蒜泥和葱花，若喜欢辣椒，可以熬点辣椒油放进去，最后酱油就煎好了。二、煎酱油的方法二：先用色拉油熬香油，洋葱和小葱和大蒜子排扁，然后放香油，酱油，放少点糖，葱和蒜泥也可以少量加点，然后反复翻炒。...
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![酱油的成分有哪些]( "酱油的成分有哪些")
- 酱油的成分除食盐外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。酱油俗称豉油，主要由大豆或黑豆、小麦或麸皮、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。以咸味为主，亦有鲜味、香味等，它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。...
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![淘大酱油是化学酱油吗]( "淘大酱油是化学酱油吗")
- 淘大酱油不是化学酱油，因为现在只发现了使用工业用盐。化学酱油是指不含任何酿造酱油、只用化学物配制的酱油。这种“化学酱油”中含有的水解植物蛋白质若用盐酸分解，可能会释放致癌物质。如果工艺控制过关，配制酱油不会产生致癌物质。但标准虽规定配制酱油中酿造酱油含量不...
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![酱油肉要不要晒太阳]( "酱油肉要不要晒太阳")
- 酱油肉不要晒太阳，晒太阳会导致油脂流失，影响口感，将酱油肉自然晾干、风干即可。酱油肉是一道以五花肉作为主要食材，酱油、白糖、白酒、精制盐、花椒、桂皮、茴香、八角、水作为调料腌制的食物，口味咸，具有烹饪简单，口味丰富的特色。...
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![复制酱油怎么熬]( "复制酱油怎么熬")
- 所需原料：黄豆酱油400克、红糖80克、冰糖80克、清水50克、香葱2根、姜3片、八角1个、三奈2克、香叶2片、花椒2克、桂皮2克、草果1个、小茴香3克、豆蔻3个、陈皮1克；制作步骤：锅中倒入清水，倒入黄豆酱油；倒入红糖和冰糖，葱结、姜片放入锅中；最后放入所有香料；大火烧开后转小火熬煮...
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![酱油膏和酱油的不同处在哪里]( "酱油膏和酱油的不同处在哪里")
- 不同处为酱油膏浓稠，水分比酱油少。酱油膏选用普通酿造酱油，加入盐、黄砂糖、胡椒粉等调味料，经晒炼加工制成。因其中含有一定量的淀粉质配料，所以浓稠如膏，颜色多为棕黑色，与蚝油类似。普通酱油与生抽的酿造工艺类似，是北方大部分地区的常备酱油种类。普通酱油比生抽颜色重，味道...
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![酱油怎么挑选]( "酱油怎么挑选")
- 1、看是大豆还是脱脂大豆：脱脂大豆中不含胆固醇，大豆蛋白含45%左右，用脱脂大豆酿造出的酱油氨基酸含量更高，其蛋白含量也是普通大豆酿造酱油的1.2倍以上。因此，现今高品质的酱油都是用脱脂大豆来酿造。2、看酱油的氨基酸态氮含量：当氨基酸态氮含量数值越高就证明其品质越好，味道...
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![腌鱼晒了几天还能涂酱油吗]( "腌鱼晒了几天还能涂酱油吗")
- 腌鱼晒了几天还能涂酱油，将海鲜酱油、八角、桂皮、十三香等佐料都放入锅内加水煮开，冷却后把鱼放入浸泡一天一夜，之后清洗干净，并晾晒两日，即可刷上五香粉等调味品蒸熟食用。鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。...
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![煮肉放酱油吗]( "煮肉放酱油吗")
- 煮肉一般都放酱油。煮羊肉的方法：主料：羊后腿肉适量。配料：鲜冬笋适量、胡萝卜适量、青蒜适量、葱适量、姜适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、粒酒适量、食油适量、味精适量、水淀粉适量、香油适量、豆瓣酱适量。具体步骤：1、先将羊肉切成四厘米方块；2、胡萝卜洗净切块，冬笋煮...
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![酱油炒菜花最正宗的做法]( "酱油炒菜花最正宗的做法")
- 食材用料：菜花250g、葱5g、盐2g、酱油5g、味精2g、油10m等。做法：在锅中放油，葱花炝锅；之后放入洗好的菜花；翻炒片刻，放入酱油，盐；加入适量的水，焖至菜花软烂就可以出锅了。...
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![酱油的密度是多少]( "酱油的密度是多少")
- 每毫升的酱油为1、15克。酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代汉族劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝...
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![酱油gb2717与GB18186区别]( "酱油gb2717与GB18186区别")
- 1、指标不同：2717是指酿造酱油的卫生指标，就是各种微生物的限量要求。18186要求的是各项理化指标和感官指标。2、强制性不同：GB/T表示为推荐性标准，T是推荐的意思，而GB则为必须执行的强制性标准。GB，国家标准是指由国家标准化主管机构批准发布，对全国经济、技术发展有重大意义，且...
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![酱油是食品添加剂吗]( "酱油是食品添加剂吗")
- 酱油不是食品添加剂。补充资料：1、根据我国1995年编制的食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质；2、目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、...
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![打酱油的来历是什么]( "打酱油的来历是什么")
- 打酱油这一词最初出处是之前某电视台采访的某市民对于一件事的看法。市民回应，关我鸟事我出来买酱油的。这句话也因此流传开来。打酱油，2008年度十大网络流行语之一。传统解释：以前的酱油都是零卖零买的，自己拿着瓶子到商店，你要多少，人家就给你称多少，这就叫打酱油。网络用语：1...
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![鸡蛋羹里可以放酱油吗]( "鸡蛋羹里可以放酱油吗")
- 鸡蛋羹放酱油或者不放酱油，要根据自己的喜好而定。一.鸡蛋羹不放酱油。酱油里边色素高，大人吃容易长斑，变黑。宝宝吃如果没味道，可以放点核桃油、橄榄油、香油或者宝宝酱油。总之，宝宝、大人都要少吃酱油。二.鸡蛋羹里放酱油。步骤：1、将准备好的鸡蛋打开，放到碗里，倒入半勺酱油，...
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![酱油的生产过程]( "酱油的生产过程")
- 酱油的原料处理分：1、饼粕加水及润水：加水量以蒸熟后曲料水分达到47到50%为标准。2、混和：饼粕润水后，与轧碎小麦及麸皮充分混和均匀。3、蒸煮：用旋转式蒸锅加压蒸料，使蛋白质适度变性，淀粉蒸熟糊化，并杀灭附着在原料上的微生物。制曲：1、冷却接种：熟料快速冷却至45摄氏度，接入米曲...
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![酱油是什么]( "酱油是什么")
- 酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。中国古代劳动人民在数千年前...
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