![荠菜做馅前用焯水吗]( "荠菜做馅前用焯水吗")
- 要。荠菜含大量草酸，如果不焯水就食用，草酸会与体内的矿物质发生反应生成有机酸，并生成沉淀，不利于人体健康。荠菜，别名花花菜，十字花科荠属双子叶植物。它生在山坡、田边及路旁。其高10~50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，顶裂片卵形至长圆形，茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形；总状...
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![荠菜粉怎么做好吃]( "荠菜粉怎么做好吃")
- 主料：肉1小块。辅料：油适量、盐适量、啤酒1瓶、粉条适量、酸菜适量。步骤：1、肉切片备用。2、粉条用热水焯一下备用。3、蒜切片、酸菜切丝、姜块去皮切丝、圆葱切丝备用。4、锅内倒入适量的油，油热后，放入肉片翻炒。5、炒到八分熟时，加花椒粉、放入葱姜蒜，加入酱油、酸菜、啤酒...
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![荠菜如何保存]( "荠菜如何保存")
- 1、择洗：把买来的荠菜择去老叶和杂质，不要去根，择好的荠菜用清水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出用清水仔细冲洗干净，沥水备用；2、焯烫：烧上一锅水，水开后放入适量盐或滴几滴色拉油，把荠菜放入开水焯烫一下，不需要再次烧开，感觉荠菜颜色变深、变绿了，马上捞出并立即放入冷...
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![荠菜又叫什么菜]( "荠菜又叫什么菜")
- 荠菜又叫护生草、地菜、小鸡草、地米菜等。芥菜的简介荠菜为十字花科，荠菜属植物，一、二年生草本植物，是一种人们喜爱的可食用野菜。荠菜的营养价值很高，不仅食用方法多种多样，还具有很高的药用价值，人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。传统习俗则是在特定的日子吃...
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![孕妇吃了荠菜怎么补救]( "孕妇吃了荠菜怎么补救")
- 1、孕妇吃了过量的荠菜，可以给予中医治疗，这是因为芥菜性温，过量食用会导致热扰冲任，损伤胎气，所以要以清热止血、固冲安胎为大法的相关中药治疗。不过新鲜的芥菜含有丰富的维生素a，维生素b族，微生素c和钙镁钾等多种物质，具有开胃消食，解毒消肿的作用。2、如果适量的吃了荠菜，没有...
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![水荠菜怎么吃]( "水荠菜怎么吃")
- 将荠菜洗净，用开水绰烫一下，捞出攥干水分；荠菜切碎，冬笋、豆腐洗净切丁；炒锅里热油，放入姜片炒香，加入猪肉末煸炒；放入冬笋丁煸炒，加入切碎的荠菜，翻炒均匀；加入适量水，水开后加入豆腐丁，煮沸后倒入水荠菜；待汤汁粘稠，倒入打散的蛋液，荠菜均匀；煮开，撒入葱花，调少许盐和麻油，即可食用。...
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![如何做荠菜汤]( "如何做荠菜汤")
- 荠菜豆腐汤：原料：嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，香菇。制法：1、嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小丁；2、荠菜去杂，洗净，切成细末；3、胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁；4、炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，荠菜末，精盐，生姜末；5、烧沸后加入...
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![荠菜东北叫法是什么]( "荠菜东北叫法是什么")
- 荠菜（学名：Capsellabursa-pastoris(Linn.)Medic.），十字花科，荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10至50厘米，无毛、有单毛或分叉毛。又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，东北也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，...
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![荠菜鸡蛋盒子饼最正宗的做法]( "荠菜鸡蛋盒子饼最正宗的做法")
- 1、准备好荠菜，鸡蛋；2、准备好面粉；3、面粉放入大碗，冲入适量开水，用筷子搅拌匀；4、用力揉成面团，醒15分钟；5、荠菜洗净，用开水焯一下捞出；6、挤去一些水分，切碎；7、鸡蛋加点料酒打匀，放入油锅炒熟，铲碎；8、荠菜放入大碗，加些植物油搅拌匀；9、放入鸡蛋；10、加盐，胡椒粉，味精，芝麻油，搅拌成馅；11...
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![荠菜煮怎么吃]( "荠菜煮怎么吃")
- 1、选几棵带根的荠菜，把根部的泥土洗干净，枯叶挑干净。荠菜的根部一定要洗得特别干净。2、把鸡蛋也洗干净，鸡蛋的数量可以按人数来决定个数。我煮的是8个鸡蛋。3、洗几颗红枣放在碗里备用。数量可以自己决定，我放的8颗。准备好全部食材。4、把荠菜和鸡蛋一起放入锅中，加入水，水...
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![荠菜煮鸡蛋的功效]( "荠菜煮鸡蛋的功效")
- 1、提高免疫力：荠菜煮鸡蛋中的蛋白，含有丰富的蛋白质，而补充蛋白质能够提高机体免疫力，有益于健康。2、补充营养：荠菜煮鸡蛋中主要食材之一就是鸡蛋，而鸡蛋的营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁和维生素等多种营养物质，因此，鸡蛋是儿童和青少年生长发育的理想食品，是孕产妇和体弱、贫...
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![荠菜放冰箱可以吃吗]( "荠菜放冰箱可以吃吗")
- 荠菜放冰箱可以吃，荠菜放冰箱的方式和时间合适的话，放在冰箱保存不会出现什么变质的情况，并且很多家庭都会将荠菜放在冰箱保存，这是一种荠菜的常用保存方式，因此可以将荠菜放在冰箱保存。...
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![荠菜能和鸡蛋同吃吗]( "荠菜能和鸡蛋同吃吗")
- 1、荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。2、鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，促进骨骼...
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![荠菜怎么做好吃]( "荠菜怎么做好吃")
- 一、清炒荠菜。1、准备食材：荠菜300克、蒜瓣2个、油2勺、盐2克、蒜泥蚝油酱5克、鸡粉2克。2、荠菜摘掉老根和老叶，洗干净后控水，蒜瓣去皮后切末。3、锅中倒入食用油烧至七成热，加入蒜末爆香后，加入荠菜翻炒。4、大火快速翻炒，加入食盐调味。5、加入蒜泥耗油酱，味道更美。6、翻炒...
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![荠菜能与木耳一起吃吗]( "荠菜能与木耳一起吃吗")
- 荠菜炒木耳做法如下：主料：荠菜、木耳。辅料：酱油、盐、味精、花椒、葱、淀粉和油。1、木耳洗净。荠菜切片。2、锅中放入油烧热，加入花椒、葱、荠菜片煸炒。3、荠菜片炒熟后放入木耳。4、加入酱油、盐、味精炒拌均匀。5、炒至芥菜片、木耳入味，用淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。...
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![荠菜功效与作用]( "荠菜功效与作用")
- 1、荠菜含有大量的纤维素，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于预防高血压，冠心病，肥胖症，糖尿病，肠癌及痔疮等。2、荠菜花味甘，性凉，归肝，脾经。具有凉血止血，清热利湿的功效，用于崩漏，尿血，吐血，咯血，小儿乳积，痢疾，赤白带下等。3、降低血压，荠菜花可以降低高血压，能降低...
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![广东有荠菜吗]( "广东有荠菜吗")
- 1、广东有野生的荠菜；2、广东的荠菜没北方的荠菜好，有点苦味，所以广东吃野荠菜的人很少；3、有些兔农会摘荠菜来养兔子；4、荠菜属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5-40毫米，花瓣白色，花果期4-6月；5、荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。中国...
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![新鲜荠菜直接冻可以吗]( "新鲜荠菜直接冻可以吗")
- 新鲜荠菜不可以直接冻。荠菜冷冻前需要择去老叶和杂质，用清水清洗泥沙，淡盐水泡20分钟，最后沥干水分；烧一壶水，水开后放入适量的盐或色拉油，倒入荠菜，开水焯烫一下，待荠菜颜色变深即可捞出放入冷水中冷却；最后将荠菜控干水分，放入保鲜袋中，密封后保存在冷冻区即可。荠菜：荠菜是双子叶...
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![野荠菜怎么吃]( "野荠菜怎么吃")
- 做法：1、荠菜洗净入水焯一下，用力攥干备用；2、香菇洗净焯一下沥干备用；3、豆腐写成小块儿；4、油烧热，放入葱、姜末后放入豆腐、香菇、海米加入一瓣八角茴香；5、加水微火炖半小时，再放入荠菜烧开锅，别忘了加些蒜末，美味的荠菜豆腐即可出锅。...
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![荠菜饼怎么做]( "荠菜饼怎么做")
- 一、主料:芥菜300克、面粉50克。二、调料:盐、芝麻油、鲜味酱油、糖适量、水。三、做法及步骤:1、荠菜洗净焯水挤干水份切碎，加盐、芝麻油、鲜味酱油、糖拌匀。2、加少许面粉捏成团，用烘焙模具压成饼状。3、用电饼铛烤制两面金黄色即可食用。...
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![荠菜焯水后放冷冻能保存多久]( "荠菜焯水后放冷冻能保存多久")
- 荠菜焯水后放冷冻保存的话，大约能保存一个月左右，而且将焯水后的荠菜冻起来，不仅增加了存放时间，也能最大限度的保住荠菜的营养和口味，一举两得。冻荠菜的第一步是焯水。在60℃时蔬菜中的叶绿素会流失，菜色会变暗。因此一定要在水达到100℃沸点时下锅，以保住其色泽。不同的蔬菜，...
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![荠菜焯水多长时间]( "荠菜焯水多长时间")
- 1、从营养学的角度分析，焯水可增加水溶性营养成分的损失，小白菜在100℃的水中烫两分钟，维生素C损失率高达65%，所以荠菜焯水的最佳时间是两分钟；烫10分钟以上，维生素C几乎损失殆尽。因此，焯水应采用适当方法，尽量减少营养成分的流失。2、将荠菜焯水一定要将水温烧至一百摄氏度的时...
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![荠菜的吃法有哪些]( "荠菜的吃法有哪些")
- 荠菜的吃法有哪些共有3步，荠菜可以做成：荠菜炒鸡蛋、荠菜鲜肉大馄饨、清炒荠菜。以下是荠菜炒鸡蛋的具体操作步骤：操作/步骤1、准备食材清洗干净的荠菜焯水，焯过水的荠菜过凉，切末，香葱切末。2、加入辅料鸡蛋打入碗中，切好的荠菜、香葱一起放入蛋液中，加入少许料酒去腥，少许食盐拌...
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![荠菜煮鸡蛋的水能喝吗]( "荠菜煮鸡蛋的水能喝吗")
- 能喝。其富含维生素、膳食纤维、蛋白质、氨基酸、微量元素等多种营养成分，食用对人体健康有一定的好处。荠菜是十字花科荠属双子叶植物，生在山坡、田边及路旁。其高10~50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，顶裂片卵形至长圆形，茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形；总状花序顶生及腋生，...
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![荠菜蒸着吃怎么做]( "荠菜蒸着吃怎么做")
- 蒸荠菜共有4个步骤，需准备食材：荠菜、蒜蓉、芝麻油、生抽、温开水、面粉，以下是蒸荠菜的详细操作：操作/步骤1、荠菜摘洗干净荠菜摘洗干净，将荠菜控干水。2、均匀沾上面粉将面粉均匀地沾在荠菜上。3、上开水锅里蒸将沾好面粉的荠菜，均匀地平铺在蒸架上，上开水锅里蒸五分钟即可。4...
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