平菇搭配什么炒菜
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平菇炒鸡蛋做法:
食材准备:鸡蛋3个;平菇1大朵;小葱1根;料酒1勺;油盐适量。
做法步骤:
1、准备好原材料;
2、鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和1勺料酒打散;
3、热锅凉油,倒入鸡蛋液,煎至定型;
4、用筷子划散成小块后盛出备用;
5、倒入少许油,放入平菇进去翻炒;
6、翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀;
7、倒入刚刚炒好的鸡蛋块,翻炒均匀即可。
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