蒜苔和什么蔬菜搭配炒

土豆、胡萝卜、腊肠、腊肉、黑木耳等。蒜苔炒腊肠做法：食材：蒜薹１把、腊肠半根、葱白１段、小米椒２根、姜１片、少许盐、五香粉、蚝油、生抽。

1、食材准备好，蒜薹洗净切段备用。腊肠冲洗后放在菜板上，用刀切成条状。将葱白切成片，生姜切末，小米椒切圈备用。

2、锅子烧热后放油，油温七成热时葱，姜，线椒，放入下锅爆香。放入腊肠条，腊肠炒至变色微卷。

3、倒入蒜薹翻炒，炒至蒜薹变色微软加少许盐，五香粉，蚝油，生抽调味。翻匀关火出锅即可。