外面卖的羊肉汤是怎么做的
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主料:羊腩肉750克,白萝卜一颗,香菜,盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉。
特色:汤鲜肉美,补而不燥。补中益气,补血安神,温胃散寒,补虚益肾。
做法:
1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;
2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
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羊肉汤
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