![煮饺子要比蒸饺子更快吗]( "煮饺子要比蒸饺子更快吗")
- 是。蒸饺子耗时15-20分钟，而煮饺子只需5-10分钟。因为煮饺子的过程更容易维持饺子周围100°C的环境温度。当冷饺子刚下锅时，虽然饺子周围的水温会稍有下降，但由于水的比热较大，有较高的导热性，热对流作用会将热源从炉子传递到锅内，水会在短时间内再一次沸腾，使热量能源源不断...
- 13937
![为什么烤红薯比蒸红薯热量高]( "为什么烤红薯比蒸红薯热量高")
- 烤红薯比蒸红薯热量高是因为烤红薯更热气，准确来说，烤红薯更烫更硬更干，有一定导致口腔溃疡与炎症的可能。所以蒸红薯是肯定健康点的。不过也不能否认烤红薯的美味。食材烤时肯定会比蒸煮时热量更高，那是因为都要加很多油，孜然粉，辣椒粉等等调料上去。且油脂在高温之下会变得不...
- 8608
![怎样蒸包子会蒸得比较松软]( "怎样蒸包子会蒸得比较松软")
- 1、添加白糖。白糖是发酵粉的最佳合作伙伴，为了让面团发酵的更加充分。再搅拌发酵粉的时候添加1-2勺的白糖。2、温水搅拌。融化发酵粉的时候一定要注意水温。温度不能太高也不能太低，否则会影响面团的发酵。发酵面粉一般需要数小时，用不超过40度的温水即可。3、和面面团干湿...
- 30195
![清蒸比目鱼的做法]( "清蒸比目鱼的做法")
- 用料：比目鱼600克、油1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、白酒1茶匙、彩椒1/4个、花椒10克、葱适量、姜适量、蒸鱼油2茶匙。做法：1、新鲜的比目鱼洗干净；2、将鱼去皮、去肠、去腮洗干净；3、添加葱姜，加花椒、盐、胡椒粉揉搓；4、加白酒揉搓均匀，密封好放在冰箱冷藏室腌制50小时；5、腌制...
- 20003
![比较简单的蒸菜]( "比较简单的蒸菜")
- 鲶鱼两斤、白蒸菜粉100克、姜末10克、盐2勺、醋15克、料酒15克、鸡精适量、胡椒粉适量。将鲶鱼活杀，去肠去鳃，分成四段，打上花刀，洗净滤干水分。将鲶鱼置于一大盆中，加入盐、料酒、姜末、醋、鸡精、胡椒粉拌匀，腌制15-20分钟，白蒸菜粉铺于盘中，将腌好的鱼块两面拍上蒸菜粉。将裹...
- 12069
![蒸肉包子蒸多长时间比较好]( "蒸肉包子蒸多长时间比较好")
- 蒸包子所需的时间，是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小和个数也不同，导致包子所占的空间有所不同。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15—20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，所花的时间要比普通包子所花时间长一点，需要20分钟左...
- 23683
![水蒸蛋最佳比例]( "水蒸蛋最佳比例")
- 水蒸蛋最佳比例：蛋和水为１：２。水蒸蛋，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为蒸水蛋，北方人则称为鸡蛋羹。水蒸蛋的做法：食材：鸡蛋３个，凉开水１００ｇ，食盐２克，料酒少许。１、鸡蛋打入碗中备用，放入和鸡蛋等量的凉开水。2、放入少许盐调味，放入少许料酒，可起到去腥的作用。3、用筷子把鸡蛋液打散，直到...
- 5664
![汗蒸每次蒸多久比较好]( "汗蒸每次蒸多久比较好")
- 汗蒸每次蒸45分钟比较好，最多不超过1小时。汗蒸是一种休闲项目，是热疗的一种，历史悠久，深受民众喜爱，是韩国的一大特色。韩式汗蒸是将黄泥和各种石头加温，人或坐或躺，用于驱风、袪寒、暖体活血、温肤靓颜，古代只是贵族或皇室的特权享受，文化渊源深厚。...
- 21990
![蒸脸器一次蒸多久比较好]( "蒸脸器一次蒸多久比较好")
- 蒸脸时间不宜太久，每次不超过20分钟为宜。蒸脸次数不宜太频繁，每周不超过两次为宜。蒸脸器使用的次数如果太频繁，会降低皮肤的自我清洁能力，锁水力减弱，还会让皮肤呈现出不健康的白。所以还是要给皮肤一个可以休息的时间，每隔几天在使用一次蒸脸器对皮肤的吸收和护理效果会更好...
- 20518
![蒸米饭的比例]( "蒸米饭的比例")
- 1、米与水的比例应该是1比1.2，水的量超过1比1.2蒸出来的米饭会比较软，水的量低于1比1.2蒸出来的米饭比较硬，可能下面的米糊了，上面的米还没熟。2、把米淘洗干净后，放到电饭锅中铺平，然后加入水，用手指垂直在锅里测量，水比米高出一个指甲盖的高度即可。3、一碗米，两碗水的比例蒸出...
- 11723
![蒸水蛋水的比例]( "蒸水蛋水的比例")
- 蒸水蛋最佳比例：蛋和水为１：２。蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。肉末蒸蛋的做法：1、猪肉打成泥，备用。2、锅中倒油，放入肉沫炒散，再放入蒜末，圆葱末，胡萝卜末，炒香，盛出备用。3、把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，加入适量的清水和盐，再搅拌...
- 30392
![蒸蛋加水的比例]( "蒸蛋加水的比例")
- 鸡蛋：水=１：１.５-１：２。碗中先加水，可预防水蒸蛋粘碗的问题。碗中加入清水之后，磕入鸡蛋。拿起筷子，不停地顺着同一个方向搅拌，直到搅拌均匀并出现细密的气泡。滤掉气泡，碗覆盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小洞。水烧开碗放进去，大火蒸5分钟后转小火，蒸3分钟关火。...
- 27757
![蒸汽的比容]( "蒸汽的比容")
- 蒸汽比容即是蒸汽密度的倒数。由于蒸汽本身并非是理想气体，所以不能套用理想气体方程，其比容会随着压力变化而发生变化，通常可以通过查阅水蒸气的性质表来查阅比容。由于蒸汽的变化复杂，到现在没有标准的公式可以计算。...
- 3636
![汗蒸多长时间比较好]( "汗蒸多长时间比较好")
- 汗蒸对于人体来说是有很多好处的，一般时间上控制在15-30分钟左右，这样才能够有效的帮助改善，而且能够达到调理身体的目的。因为如果时间过长，很有可能会造成出汗太多缺失水分，严重的可能会导致虚脱的出现，所以一定要多加注意。如果是时间太短，一般是达不到汗蒸的目的，所以无法及...
- 23631
![蒸蛋比例]( "蒸蛋比例")
- 蒸蛋比例：鸡蛋与清水的比例在1：1.5~1：2之间。蒸蛋是中国的一种家常菜肴。鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸，其组成比例适合人体需要，也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋吸收率为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包...
- 4398
![清蒸比目鱼怎么做]( "清蒸比目鱼怎么做")
- 材料：比目鱼、葱、姜、料酒、醋、生抽、盐、花生油。做法：1、比目鱼一面黑,一面白，清洗干净。2、表面划花刀。3、比目鱼加一点料酒稍腌，葱姜去皮备用。4、把葱姜切片铺到盘子底层。5、生抽，醋的比例是2比1倒入碗中，加盐搅拌均匀。6、锅里放水烧开，把比目鱼放上蒸十分钟。7、把蒸...
- 19515
![蒸脸器蒸多久比较好]( "蒸脸器蒸多久比较好")
- 蒸脸器热喷蒸8-10分钟最好。如果是正常健康的皮肤，那么用蒸脸器8-10分钟是最好的，时间太长会导致皮肤发白变干，时间太短又达不到最好的使用效果。但是，这个蒸脸时间只是相对于健康肌肤来说，其实根据肤质的不同，最佳的使用时间也会延长或缩短。1、油性皮肤蒸脸器蒸多久油性皮肤...
- 12323
![用蒸脸器蒸脸多久一次比较好]( "用蒸脸器蒸脸多久一次比较好")
- 蒸脸器的使用次数和适合什么人用，也是有讲究的哦。虽然蒸脸对皮肤有好处，但也是不适合过于频繁的，每周最好别超过两次。并且，每次蒸脸的时间最好别超过20分钟。...
- 12348
![蒸肉包子蒸多长时间比较好呢]( "蒸肉包子蒸多长时间比较好呢")
- 蒸包子所需的时间，是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小和个数也不同，导致包子所占的空间有所不同。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15—20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，所花的时间要比普通包子所花时间长一点，需要20分钟左...
- 22986
![蒸箱蒸米饭米和水的比例是多少]( "蒸箱蒸米饭米和水的比例是多少")
- 蒸箱蒸米饭米和水的比例是1：1.2左右，喜欢干硬口感的可适当降低水分。可以用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节处，蒸制30分钟左右即可。也可向米水中加入少量食用油或色拉油，使蒸熟的米饭色泽光亮且更加柔软香甜。...
- 16228
![粉蒸肉的比例怎么配比]( "粉蒸肉的比例怎么配比")
- 做粉蒸肉时，米粉中的大米和糯米的比例是1:2，配料中的料酒、老抽、生抽的比例约为1:1:3，其他的材料没有明确配比数值，可以依据个人口味而进行适当添加。粉蒸肉是清代诗人袁枚在《随园食单》中提及的一道江西菜品，属于中国南方（如四川、重庆、湖南、安徽、江西、湖北、浙江等省份...
- 3702
![如何蒸鱼比较鲜嫩]( "如何蒸鱼比较鲜嫩")
- 材料：鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5克、柠檬1个、盐、油适量。做法：1、将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。2、用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。3、将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。...
- 20731
![蒸肉包子蒸多久比较好呢]( "蒸肉包子蒸多久比较好呢")
- 蒸包子所需的时间，是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小和个数也不同，导致包子所占的空间有所不同。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15—20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，所花的时间要比普通包子所花时间长一点，需要20分钟左...
- 12887
![螃蟹怎么蒸比较好]( "螃蟹怎么蒸比较好")
- 螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。蒸螃蟹的时候给大家几点建议：1、蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿。2、蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。3、蒸煮的过程不宜开盖，要一次性熟透，否则会影响蟹的口味。4、在蒸的过程中...
- 6581
![清蒸比目鱼要蒸几分钟]( "清蒸比目鱼要蒸几分钟")
- 清蒸比目鱼要沸水下锅蒸15分钟左右，比目鱼最典型的烹饪方法就是清蒸，能充分展示比目鱼鲜美的特色，比目鱼肉质细嫩洁白，味道鲜美，营养丰富，所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收。比目鱼味道鲜美，有时市场有鲜活的卖，不过比较小，这次买两条，不过是死的。将鱼开肚去肠刮鳞洗净装盘，放上姜丝...
- 13214
知知馆
