老抽可以稀释为生抽吗 经验 关注:4.59K次 老抽不可以稀释为生抽,但两者区别并不是很大,生抽是可以代替老抽的。生抽老抽都是由大豆面粉酿制而成,先酿成的叫生抽,晒几个月,沉淀过滤得到老抽。生抽可以增加菜的鲜味,也可以去腥。老抽颜色偏重,需要用在重色的菜系上。 标签: 老抽 为生 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/rq77l2.html