老抽可以代替生抽吗 经验 关注:2.06W次 老抽不可以代替生抽,首先老抽的颜色比生抽的要深,其次老抽带有甜味,而生抽则更咸。所以生抽是用来调味和提鲜,而老抽是用来上色的,严格的来说是不能相互代替使用。生抽和老抽都属于酱油的一种,但用于做菜调味品时,它们的味道各有不同,在做菜的用途上也有所差异,对于经常做菜的人来说,应全部备齐。 标签: 老抽 生抽 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/6rljd5.html