酱油生抽老抽都要买吗

酱油生抽老抽不一定都要买，生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。不过生抽一般是烹调用的，还在炒菜和拌冷菜时用；老抽一般是用来上色的，像做红烧时就需要用老抽来上色。