蒸皮冻用大火还是小火 百科 关注:1.88W次 蒸皮冻用小火。蒸皮冻时的火候一定要注意,用小火慢慢蒸,这样可以把猪皮中的胶原都蒸出来,易于凝冻。若大火蒸会把水蒸干。注意处理皮冻时,需要清理干净皮冻上的油脂。 标签: 蒸皮 冻用 小火 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/baike/x316go.html