![熬皮冻用凉水还是热水]( "熬皮冻用凉水还是热水")
- 熬皮冻用凉水。熬皮冻前，应将猪皮上的细毛进行处理，处理后用热水进行烫煮，去除腥味。之后再用小夹子将肉皮中的残毛夹去，将脂肪刮净。之后将猪皮切成细丝，再加冷水进行熬煮即可。由于皮冻是由猪皮制成的，因此皮冻中含有大量的蛋白质、胶原蛋白、脂肪、纤维素、碳水化合物等营养...
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![洗肉皮冻用盐还是用苏打]( "洗肉皮冻用盐还是用苏打")
- 洗肉皮冻盐和苏打都要用。猪皮做肉冻前需要用盐和小苏打清洗，它们可以消除肉皮中的杂质，去除肉皮上的油脂，搓完后用清水清洗干净即可。用盐和小苏打清洗过的肉皮，做的肉皮冻很清亮。...
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![猪皮冻用的什么胶]( "猪皮冻用的什么胶")
- 猪皮冻可以用食用明胶。准备材料：猪皮2张、盐适量、八角1个、姜2片、食用明胶1克、水适量1、首先准备猪皮。2、用刀处理肥肉。3、猪皮冷水下锅放入1克食用明胶。4、煮到可以用筷子扎动。5、撒上盐，揉搓表面。6、用水冲净切细条。7、锅中放适量水，加猪皮、八角和姜片，小火熬两...
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![猪皮冻用什么蘸料]( "猪皮冻用什么蘸料")
- 猪皮冻用的蘸料有：多放点醋，蒜末；适量盐；少量味精，香油，生抽即可。猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。因为是冷却后食用，冷却可...
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![熬皮冻用盖锅盖吗]( "熬皮冻用盖锅盖吗")
- 熬皮冻不用盖锅盖，这样利于肉皮煮时腥味挥发，并且可以熬出透亮的皮冻。需要注意，熬皮冻时，需要将猪皮上附着的白色的油脂去干净，另外，调味料建议放一个纱布包或是调料盒里，取出来的时候更方便。...
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![蒸皮冻用大火还是小火]( "蒸皮冻用大火还是小火")
- 蒸皮冻用小火。蒸皮冻时的火候一定要注意，用小火慢慢蒸，这样可以把猪皮中的胶原都蒸出来，易于凝冻。若大火蒸会把水蒸干。注意处理皮冻时，需要清理干净皮冻上的油脂。...
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![调皮冻用什么调料]( "调皮冻用什么调料")
- 调皮冻需要的调料：陈醋1勺、生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、红尖椒1个、大蒜2瓣、高汤1大匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、味精1小匙。做法：猪皮清洗干净放入锅里，盖上锅盖煮十分钟左右；煮好的猪皮捞出冲洗干净，用刀把多余的油脂去掉；切成细丝，用清水洗净后控干水分；放入锅中，加入姜片、料酒，适...
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![椰香奶冻用植物奶油可以吗]( "椰香奶冻用植物奶油可以吗")
- 椰香奶冻不可以用植物奶油。因为植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，口感不佳，且黏度偏高，不适合做椰香奶冻，而且植物奶油对人体血管会造成伤害。制作椰香奶冻一般用淡奶油，也就是动物奶油制作。...
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![蒸皮冻用凉水还是开水]( "蒸皮冻用凉水还是开水")
- 蒸皮冻用开水。开水才能让胶原蛋白更好地释放出来，若是冷水则会使皮冻变得非常有韧性，从而失去了软糯的口感。在制作之前，应该先将猪皮放在明火上烘烤表皮，去掉皮上的猪毛。再放入锅中，加入料酒、姜等去腥的调料煮5-10分钟，随后再制作猪皮冻则不会有腥味。...
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![熬皮冻用盖盖子吗]( "熬皮冻用盖盖子吗")
- 熬皮冻时不盖盖子，这样利于肉皮煮时腥味挥发。肉皮冻，最好选用大块猪背皮，家庭也可将平时收集的肉皮处理用，目前最好的肉皮是丹麦产的皇冠牌，肉皮厚，无毛，皮内脂肪少，好处理。肉皮处理，先将肉皮用开水熟软，然后剔去内层油脂，然后切成小块，用热水清洗三次备用。...
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![土笋冻用什么材料制作]( "土笋冻用什么材料制作")
- 土笋冻用滩涂上的黑土蚯材料制作。制作“土笋冻的主要原料是新鲜的海土笋，这种海土笋并非是长在山上的竹笋，而是一种滩涂上的黑土蚯。海土笋又叫涂笋，根据《闽杂记》的记载：“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。在历史上，晋江安海的土笋冻最为出名，安海也是土笋产量最多的地区...
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![蒸猪皮冻用多少时间]( "蒸猪皮冻用多少时间")
- 蒸猪皮冻如果是大火，6分钟足矣。如果是中火，15分钟足够。蒸猪皮不是说时间越短越好，越鲜，因为猪皮冻含有镁，镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来，因此，建议用大火，在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸。猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，...
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![果冻怎么做不用果冻粉]( "果冻怎么做不用果冻粉")
- 食材:水果若干，QQ糖两包。具体操作步骤(以橙子果冻为例):1、把准备好的橙子切成两半，把果肉挖出。2、放入榨汁机中榨出果汁。如果是破壁机，需要再过滤一下。3、把橙子皮切洗干净备用。4、把QQ糖倒入果汁里隔水搅拌融化也就是把装入果汁的容器放进烧开的热水里。5、把调好的...
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![冻梨能不能用冰箱冻]( "冻梨能不能用冰箱冻")
- 冻梨的做法:1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。2、将梨放入冰箱中的冷冻室冻96小时，4整天。3、将梨从冷冻室拿出室温条件下放置8小时。4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时，4整天。5、将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后，即可食用...
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![冻膜的作用]( "冻膜的作用")
- 冻膜使用最大的效果是保湿润肤。冻膜涂抹在脸部，会紧密贴合肌肤，并且形成保湿膜，有限减缓肌肤中水分的流失，并且补充肌肤营养，长时间保湿肌肤。另外冻膜中含有的植物萃取精华成分还能够帮助肌肤自我修复。...
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![下水冻了用什么解冻]( "下水冻了用什么解冻")
- 1、晒太阳如果是在外面的水管被冻了，可以在太阳下晒晒，让其自然解冻。前提是气温必须要在零度以上，这样才有自然解冻的可能，如果还是零度以下，自己解冻的希望就不大了。2、热水烫用热水烫，取一壶热水，均匀的来回浇在水管上，注意不要烫到自己。如果冻的比较厉害，可以多浇几次试试。...
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![冷冻鳕鱼排用解冻炸吗]( "冷冻鳕鱼排用解冻炸吗")
- 冷冻鳕鱼排需要解冻后进行炸制，如果不解冻直接炸的话，会导致鳕鱼出现外熟内生的情况。鳕鱼排使以鳕鱼肉为原料制成的肉排，可炸食、煎食，可做汉堡夹层，搭配各式酱料，味道鲜美，口感香脆。鳕鱼(地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼)。纯正鳕鱼...
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![冻薯条炸时用解冻吗]( "冻薯条炸时用解冻吗")
- 冻薯条炸时不用解冻，不解冻的目的是为了让薯条更为酥脆而且不容易散，在炸好冷却后不会一下子就变成软妥妥，影响口感，如果一炸好就捞出直接装盘，薯条会软的。薯条是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。...
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![冻膜有用吗]( "冻膜有用吗")
- 冻膜是利用面膜内的矿物质吸收皮肤表层的油脂，然后使用外力或者清洗时带出皮肤，都是通过扩张毛孔带出物质，但是大部分清洁面膜都没有或者极少收缩毛孔的成分，所以毛孔后续的收缩护理是很重要的。...
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![冻膜怎么用]( "冻膜怎么用")
- Step1、用洗面奶清洗面部后，用刮棒取出足量欣兰冻膜，然后均匀涂抹于脸部;Step2、在脸上涂抹大约3mm左右，厚度以不会往下滑落为宜，T区可以稍微涂厚一点，然后等待30分钟;Step3、30分钟后先用刮棒由下往上把面膜刮下来，刮干净后再用清水洗，如果鼻子上有白头浮起，可以用粉刺针的另一...
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![冻榴梿用冷冻还是冷藏]( "冻榴梿用冷冻还是冷藏")
- 已经是冻榴梿了，吃不了的应该是继续冷冻。化开后容易变质，发酸腐烂。如果想吃，就取出一部分冷藏，等冰融以后吃掉。冷冻水果寒气比较大，不宜多吃。冻榴梿解冻后，不能一次吃完容易浪费。所以，冷冻储存比较好，不改变水果原来的状态，可低温存放一个月。化冻存放只能是几个小时，冷冻后的...
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![冻膜好用吗]( "冻膜好用吗")
- 冻膜是比较好用的产品。冻膜是胶状产品，使用的时候涂抹方便，而且会快速在脸部形成保湿膜，涂抹之后可以长时间停留，不存在会让肌肤越来越干燥的说法，是很方便使用的产品。...
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![信用卡冻结后多久解冻]( "信用卡冻结后多久解冻")
- 信用卡被冻结后，可以去当地当地信用卡中心办理解冻，你也可以打客服电话申请解冻，一般2天左右可以处理完成。因为信用卡被冻结的原因有很多，逾期严重、套现等行为导致信用卡被冻结，要解冻比较困难，如果银行和信用卡中心都无法解冻，那么这张信用卡要继续用就比较困难了。所以平时...
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![怎样用冻精熬冻子]( "怎样用冻精熬冻子")
- 主料：冻精、白条鸡。配料：八角、花椒、桂皮、姜片、葱段、蒜瓣、生抽、酱油、盐、胡椒面。做法：1、将冻精和白条鸡洗净；2、将冻精和鸡放入加有沸水的大钢精锅内，煮一分钟即可；3、锅中重新加入适量新水，放入整块的冻精和鸡，以及八角、花椒、桂皮、姜片、葱段、蒜瓣等佐料；4、大火煮...
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![冻奶用多少度水解冻]( "冻奶用多少度水解冻")
- 冻奶用70度水解冻，冻奶在冰箱冷藏可保存8天，冻奶可以放在小冷冻盒里面保存。冰冻母乳解冻后的保质期也不是很长，一般可以保存2–4小时；自然解冻比较好的；如果超过4小时就不要再吃了。...
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