![紅燒仔雞需要焯水嗎]( "紅燒仔雞需要焯水嗎")
- 紅燒仔雞不需要焯水。如果將雞肉進行焯水的話，便會讓它本身所含有的營養流失。而且焯水過後的雞肉會讓它的口感變老，所以這也是為什麼很多雞塊咬不動的原因之一。紅燒仔雞是由童子雞、栗子（鮮）為主料做成的美食。主要食材是仔雞肉，配料：板栗、蔥、姜和蒜仔。...
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![板栗炒仔雞怎麼做好吃]( "板栗炒仔雞怎麼做好吃")
- 板栗去殼去皮，清洗乾淨備用；鍋中倒入適量油，油熱後，放入薑片，爆香；加入雞肉爆炒一下，至雞肉變色；加入適量鹽，翻炒均勻；加入適量料酒，快速翻炒幾下，然後再加入一勺老抽，一勺生抽，翻炒均勻；加入適量水，量差不多和雞肉平，大火燒開後，改用中火燜煮，至雞肉8分熟；加入板栗肉，翻炒均勻後，改用小火，繼續...
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![仔雞燜香菇怎麼燒]( "仔雞燜香菇怎麼燒")
- 1、土雞洗淨斬塊，香菇用溫水泡30分鐘（泡香菇的水不要倒掉）。2、炒鍋下油，下蔥姜爆香。放入雞塊大火爆炒出油，加一勺料酒、一勺糖、兩勺醬油、加入香菇水半杯，少許鹽。大火燒開後轉小火燜20分鐘即可。...
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![衡東煲仔雞怎麼做]( "衡東煲仔雞怎麼做")
- 主料：雞肉1500g。輔料：鹽5克，糖2克，蠔油20克，雞粉2克，醬油15克，老抽2克，米酒15克，香菜1根，蔥1根，姜2片，花生油5克。衡東煲仔雞的做法步驟：雞肉洗乾淨斬塊。香菜、蔥、姜分別切好備用。除了花生油、酒還有蔥和香菜外，其它都放進雞肉裡拌勻，稍微醃十分鐘。待鍋燒熱後，放入5克油，放入姜還有蔥...
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![清蒸仔雞的做法]( "清蒸仔雞的做法")
- 準備食材：仔雞500克左右，蔥段適量，薑片3片，魚露少許，料酒1湯匙，食鹽1小勺。將仔雞洗淨乾淨備用，在雞身劃三刀以便入味；滴入少許魚露，倒入1湯匙料酒，再撒1小勺食鹽抓勻後醃製30分鐘左右；少許蔥姜墊底再將仔雞和剩餘蔥姜移至碗中放好，放入蒸鍋中大火蒸30分鐘左右；蒸熟後關火，裝盤後即可食...
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![仔雞悶香菇怎麼燒]( "仔雞悶香菇怎麼燒")
- 1、雞肉治淨宰成小塊。姜蒜準備好。2、蠔油和生抽調成汁。香菇去蒂洗淨。3、炒鍋放少許油，小火，下冰糖熬糖色。4、熬出糖色後，倒入雞塊爆炒。5、下白酒少許，炒勻後再放姜蒜炒香。6、放蠔油和生抽汁炒勻。7、加水沒過雞塊，轉小火燜煮。8、燜煮約40分鐘，放入香菇。9、待湯汁開始...
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![紅燒仔雞怎麼燒]( "紅燒仔雞怎麼燒")
- 材料：姜、蒜、幹椒、八角、桂皮、醬油、白糖、鹽、料酒。步驟：1、先將雞切塊洗淨，放入鹽和料酒醃製大約半小時；2、將醃好的雞塊放入燒熱的油鍋爆炒至變色，然後放入姜、蒜、幹椒翻炒；3、再放入八角、桂皮、醬油和少許白糖調味，翻炒均勻；4、加入適量的水，一般沒過食材即可，大火燒開後...
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![紅燒仔雞的做法]( "紅燒仔雞的做法")
- 1、仔雞現殺去除內臟，雞肫、雞胃和雞腸子是好東西要留下來喲，清洗乾淨，瀝淨水分，斬成小塊。2、鍋中放入適量的菜油，加入適量的花椒粒炒出麻香味，再加入乾紅辣椒、蔥段、薑片和蒜瓣繼續煸炒至出香味。3、倒入剁好的雞塊，大火翻炒至雞肉色發白，沒有血水。4、調入適量的老抽，繼續大火...
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![青椒炒仔雞怎麼做啊]( "青椒炒仔雞怎麼做啊")
- 青椒炒仔雞的材料：仔雞，青椒，姜，油，生抽，料酒，鹽，味精。青椒炒仔雞的做法：1.將雞肉切小塊，姜切成片，青椒切成圈。2.鍋內倒入油，加入薑片爆香。3.加入雞肉翻炒，炒至雞肉變色並炒幹。4.加入青椒圈翻炒，加入鹽，生抽，料酒，翻炒一分鐘。5.加入味精即可。...
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![肉用仔雞飼糧營養標準是什麼]( "肉用仔雞飼糧營養標準是什麼")
- 1。能量、蛋白質與礦物質的營養標準與產蛋雞一樣，肉用仔雞分三階段詞養，詞糧能量在2。9〜3。2兆卡的範圍，甚至更低一些也可以，主要看飼料資源的優劣所決定，肉仔雞生長快速，髙能量高蛋白伺糧生長快些，飼料效率可以提高，反之生長慢些，效率低些，一切都依條件可能與飼養成本來決定。本...
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![我的兒子是奇葩做衡東煲仔雞是第幾集]( "我的兒子是奇葩做衡東煲仔雞是第幾集")
- 我的兒子是奇葩做衡東煲仔雞是第7集，《我的兒子是奇葩》是由安徽廣播電視臺、浙江華誼兄弟影業投資有限公司聯合出品的一部都市話題喜劇，由著名導演汪俊執導，佟大為、關悅、徐百卉、郭家銘、蔡宜達等主演。本劇講述了江波、楚漢民、何花三個人是好朋友，生長在江南小鎮的他們，...
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![麻辣仔雞的做法]( "麻辣仔雞的做法")
- 主料：雞2只。輔料：紅尖椒100克。調料：醬油少許、醋2茶匙、花椒1克、料酒3茶匙、香油適量、澱粉少許、青蒜少許、味精少許。製作方法：1、將淨雞剔除全部粗細骨，雞肉橫直劃刀，切成約2釐米見方的雞丁。2、將雞丁盛入碗內，加醬油少許、生粉適量、料酒拌勻。3、將紅辣椒洗淨去蒂去籽，...
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![紅燒仔雞怎麼燒好吃]( "紅燒仔雞怎麼燒好吃")
- 紅燒仔雞需準備食材：雞、生抽、老抽、蠔油。一共3步，以下是紅燒仔雞的詳細操作：操作/步驟1、泡在水裡去血水雞肉切塊，泡在水裡去血水。2、放大蒜翻炒生薑爆鍋，放雞肉、大蔥炒。變色，放大蒜翻炒。3、加水蓋蓋子燒放黃酒、生抽、老抽、蠔油、糖。加水蓋蓋子燒。收幹水分即可。...
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![什麼是肉用仔雞]( "什麼是肉用仔雞")
- 肉用仔雞是指，肉用配套品系雜交生成的雛雞，如艾維茵、明星、狄高雞等。按屠宰時期和體重大小要分為肉用仔雞、炸用雞和烤用雞。雞肉的營養成分主要是蛋白質，其次才是脂肪、微生物和礦物質等。而仔雞的肉裡含蛋白質較多，老雞的肉裡含蛋白質少。這是因為仔雞的雞肉佔體重的60%...
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![紅燒仔雞怎麼做好吃]( "紅燒仔雞怎麼做好吃")
- 主料：童子雞、榆黃菇。調料：甜醬、生抽、老抽、紅糖、辣椒、蔥薑蒜、八角、花椒粒、色拉油、料酒、丁香桂皮等大料。做法：1、童子雞清洗乾淨，剁成小塊。料酒醃製十分鐘；2、蔥薑蒜辣椒備好；3、榆黃菇摘乾淨提前半小時清水泡發；4、炒鍋放油加入八角和花椒爆香；5、放入蔥薑蒜辣椒爆...
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![仔雞是什麼雞]( "仔雞是什麼雞")
- 仔雞是小雞。通常來說是大約一斤以下的小雞，仔雞的肉裡含蛋白質較多，營養價值高，肉裡含彈性結締組織極少，易被人體的消化器官所吸收。雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等...
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![牛仔雞的做法]( "牛仔雞的做法")
- 材料：生淨牛仔雞，即嫩雞肉300克，青椒、紅椒、洋蔥各兩個；調料：姜兩片，蔥肉兩粒，蒜頭兩粒；色拉油、豆瓣醬各兩湯匙，紹酒、芝麻油各少許，生抽、澱粉、五香粉各一湯匙。做法：1、將牛仔雞切成薄片，用調料拌勻，醃30分鐘。2、將青、紅椒去籽切件，洋蔥切件；姜、蔥肉、蒜頭拍扁。3、將兩湯匙色拉...
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![雞蛋仔是什麼]( "雞蛋仔是什麼")
- 雞蛋仔（Eggpuffs）是香港地道街頭小吃之一，臺灣稱為雞蛋糕、雞蛋餅。20世紀50年代出現在香港，憑藉酥脆香甜的口感很快就征服了人們，遍佈香港的大街小巷。雞蛋仔製作簡單，以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成；倒出來的雞蛋仔呈金黃色...
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![雞蛋仔怎麼做]( "雞蛋仔怎麼做")
- 在碗中打入雞蛋，放入白砂糖，用打蛋器打發，加入低筋麵粉、木薯粉、泡打粉，加入玉米油淡奶，倒入適量的水。繼續攪拌均勻，用濾網過篩一遍，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。將模具加熱，刷玉米油，倒入麵糊，烤至兩面，焦黃香酥，雞蛋仔就做好了。在杯子里加入冰塊檸檬，倒入可樂，製成一杯快樂肥宅水。...
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![雞蛋仔的介紹]( "雞蛋仔的介紹")
- 雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，臺灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。去過香港的話，會看到有一種小吃店的門前永遠都是大排...
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![小雞仔怎麼養]( "小雞仔怎麼養")
- 找一個大紙箱，用剪刀捅5-6個洞，保證空氣流通。在紙箱底部墊上一層報紙，再放一個小盤。用溫水把小米浸泡30分鐘左右，放進小盤裡餵養小雞。等小雞漸漸長大後，就可以喂麵包或者是米飯，也可以喂一些菜葉。...
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![雞仔餅的做法]( "雞仔餅的做法")
- 雞仔餅的做法是先準備材料，蛋黃液1個、麵粉200克、肥豬肉100克。白糖、熟芝麻、蒜蓉、腐乳、胡椒粉、蜂蜜、花生碎、料酒。肥肉丁用開水燙5分鐘撈出，肥肉丁撈出後倒入清水中去油。浸泡2分鐘後將水倒掉，放入白糖50克、料酒50克，攪拌均勻後放入冰箱冷藏醃製1-2個星期。將醃好的...
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![雞蛋仔怎麼吃]( "雞蛋仔怎麼吃")
- 雞蛋仔要一顆一顆地掰著吃，這樣才會散發著濃濃的蛋香味，是一種無法用語言來形容的美味。雞蛋仔，是香港獨有的傳統街頭小食，香港地道街頭小吃之一，是華夫餅的一種變體。臺灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤...
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![如何做雞蛋仔]( "如何做雞蛋仔")
- 材料：白砂糖80克、雞蛋100克、清水100克、玉米油50克、輔料低筋麵粉140克、玉米澱粉20克、泡打粉4克。方法：1、將低筋麵粉140克、玉米澱粉20克、泡打粉4克中的三種粉類提前過篩備用。2、白砂糖80克，雞蛋100克。雞蛋磕開放入一個較大的盆中，放入白砂糖後用打蛋器將其打發。3、...
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![如何養野雞仔]( "如何養野雞仔")
- 一、飼餵方法：1、原糧飼餵：玉米百分之四十、小麥百分之十五、炒熟的豌豆百分之二十、菜籽餅百分之十五、麩皮百分之五、米糠百分之四、骨粉百分之一，每噸料加入食鹽2、5公斤及適量微量元素。2、雞飼料飼餵：購買肉雞生長料進行飼餵，保證充足的飲水，新增百分之十至百分之二十的青...
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