仔雞燜香菇怎麼燒

1、土雞洗淨斬塊，香菇用溫水泡30分鐘（泡香菇的水不要倒掉）。　　

2、炒鍋下油，下蔥姜爆香。放入雞塊大火爆炒出油，加一勺料酒、一勺糖、兩勺醬油、加入香菇水半杯，少許鹽。大火燒開後轉小火燜20分鐘即可。