初產蛋和普通雞蛋有什麼區別

初生雞蛋和普通雞蛋沒有什麼不同。因為初生蛋並沒有嚴格意義的界定，只是民間習慣的稱呼，一般指母雞開始產蛋後一段時期裡生的蛋，有的商家稱20天內，有的則稱30天至60天。雞蛋的營養價值主要是蛋白質，也含有維生素A、維生素B、卵磷脂等營養成分。初生蛋與普通雞蛋的營養相差不大，而且目前無法檢測兩者在營養價值上的差別。雞蛋是否有營養，最主要是看雞的品種、食物、飼養方式，其中最主要的是食物。