請教栗子面窩頭做法

原料：

細玉米麵150克、細黃豆粉100克。

佐料：

白糖50克、糖桂花少許、溫水適量。

製作做法：

1、把細玉米麵、細黃豆粉、白糖倒入一隻大碗中混合均勻。

2、加入適量的糖桂花後，分少量多次逐步加入適量的溫水。

3、將麵糰揉至成團，面要和得稍微硬一些。

4、把揉好的麵糰搓成長條狀。

5、均分成大小一致的劑子。

6、掌心蘸些水後，將劑子依次搓成圓球狀。

7、接著用右手食指蘸一下水，戳進搓成圓球狀的麵糰。

8、用左手的中指和無名指及手掌輕微按壓。

9、右手食指不停左右旋轉，逐漸將麵糰捏成外形酷似寶塔的小窩頭。

10、依次做好後，放入鋪有籠布的蒸鍋中，水開後蒸制15分鐘即可。