韓國炸醬麵的醬為什麼是黑色的

韓國炸醬麵的醬之所以是黑色的，是因為醬料放了醬油。韓國炸醬麵是由中國炸醬麵改成適合朝鮮民族口味的食品。在韓國的街道上有很多朝鮮式中國餐館，其招牌食品之一便是炸醬麵。炸醬麵是具有高麗風味的中華料理的代表。將豬肉、洋蔥等伴著春醬炒，然後用水溶藕粉攪拌粘稠，澆在麵條上，一碗朝鮮式炸醬麵就做好了。微甜辣的香味，適中的價格，炸醬麵深受韓國大眾歡迎。