黃芥末醬怎麼吃

黃芥末醬可以做沙拉醬、龍利魚、芥末花螺等，以龍利魚為例，共有5個步驟，以下是龍利魚的詳細操作：

操作/步驟

1、醃製

肉、調料除橄欖油外，進行醃製半小時左右。

2、製作醬料

醃肉時間準備醬料製作，把雞蛋黃細碎，黃芥末醬和沙拉醬混合倒入蛋黃糊中。

3、攪拌

攪拌均勻無顆粒濃稠狀態即可，太乾就加一點水，放一旁備用。

4、煎魚肉

魚醃製好後，熱鍋倒入橄欖油，最小火放入魚肉，慢煎5分鐘。

5、出鍋切塊

煎好後出鍋切塊擺盤即可。