蜂蜜芥末醬配什麼食物

薯條、雞米花、三明治、雞肉圈、雞排、雞腿、白菜、菠菜、皮蛋、粉絲、木耳、黃瓜、苦菊、花生、壽司。中式蜂蜜黃芥末醬是由芥末籽磨成粉發制後再加入植物油、白糖、味精、精鹽等調配而成的。蜂蜜芥末醬為一種黃褐色稠狀物，具有強烈鮮明的味道，由芥菜類蔬菜的籽研磨摻水，醋或酒類調製而成，亦會添加香料或是其它添加劑藉以增香或是增色，如添加薑黃（增色及增香）。芥菜類蔬菜的三個種類的籽，包括白或黃芥末籽、褐色芥末籽或稱印度芥末、黑芥末籽都可以用於製作芥末。濃烈的芥末醬會引起口腔以及呼吸道流暢不適，具一定之刺激性。