胰腺炎恢復期能吃胡蘿蔔嗎

1、慢性胰腺炎飲食要注意低脂。—定要禁酒，禁吃大肥大肉。脂肪的攝入量要嚴格限/制，每日20克，逐步過渡到每日40克。

2、慢性胰腺炎飲食要富營養，食勿飽。慢性胰腺炎易脂瀉，長期難以根治，故病人易出現營養不良，應吃富含營養的食物，如魚、蛋白、瘦肉、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當多吃，但每頓不能過飽，吃七、八分飽即可。蛋白質的供給量每日60克。

此外，慢性胰腺炎飲食飲食宜少吃煎炒，多吃蒸燉，以利消化吸收。鹽也不宜多，多則增加胰腺充血水腫，故以淡食為好。蔬菜可多吃青花菜、菠菜、花椰菜、蘿蔔，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。調味品不宜太酸、太辣。因為能增加胃液分泌，加重胰腺負擔。慢性胰腺炎患者的水果可選香蕉、桃子等沒有酸味的水果。易產氣使腹脹的食物不宜吃如炒蠶豆、黃豆、豌豆、紅薯等。