莜麪羊肉臊子的做法

1、主料:羊腿肉100克;青蘿蔔100克;木耳10克;豆腐100克;蒜苗100克。

2、配料切丁切絲準備好;

3、羊肉切丁，炒鍋加油熱後倒入羊肉丁，翻炒;

4、炒至羊肉水汽減少，加入花椒粉，辣椒粉，葱薑絲，醬油，盛出鍋;

5、油鍋再添油，加入蘿蔔丁翻炒呈透明狀，再加入木耳丁，豆腐丁翻炒，加入剛才的羊肉丁;

6、添適量水，蓋蓋燉煮二十分鐘，加入適量鹽，再燉煮十分鐘左右;

7、加入蒜苗葱花，美味的羊肉臊子就做好了;

8、講究的自己和點面壓成麪條，或者買點現成的麪條，煮熟後加上羊肉臊子;

9、美味的羊肉臊子面就做好了。