蘿蔔怎樣醃製又脆又甜 經驗 關注:2.83W次 1、蘿蔔不能去皮,這樣才能保持脆的口感;2、蘿蔔一定要又新鮮又好,不然就不脆,也泡不出水了;3、蘿蔔必須要晾乾,泡起來才脆;4、第一次泡菜用的起壇水,放點母水最好,放進新起的壇水中,母水裏含大量乳酸菌,可以產生好味道;5、要泡的菜一定要洗乾淨並且晾乾了再放進泡菜壇裏,不要帶生水;6、撈泡菜的筷子要專用,不能沾油膩。 標籤: 醃製 蘿蔔 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/g0x7g1.html