雪碧蘿蔔怎麼醃好吃又脆

1、準備食材：蘿蔔1根、小米椒5個、白醋適量、鹽適量、糖、開水100克、雪碧1瓶。

2、蘿蔔用刮刀刮成薄片放碗裏，小米椒切碎。

3、先放糖，再放鹽和白醋。

4、加開水，最後倒雪碧，蓋上蓋靜候兩小時即可食用。

白蘿蔔的功效與作用：

1、增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

2、幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。

3、幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

5、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。

6、化痰止咳：對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。