![豆沙怎麼去皮]( "豆沙怎麼去皮")
- 1、赤豆洗淨，泡水30分鐘；2、放入高壓鍋中，加入適量的水；3、水開後，壓10分鐘；4、將煮好的赤豆加入適量的水放入攪拌機中，攪拌成糊狀；5、用篩子將糊狀的豆沙泥過篩，去掉豆沙皮；6、去掉皮後的豆沙泥；7、放入炒鍋中，加入適量的紅糖和色拉油炒至濃稠即可。...
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![荸薺快速去皮三種方法]( "荸薺快速去皮三種方法")
- 1、鹽水浸泡：將荸薺洗淨煮熟之後，放在鹽水中浸泡一段時間，再用冷水沖洗乾淨後，即可快速剝皮。2、小刀去皮：先用刀切除頂部和底端部分，然後再去皮。3、配製濃度為20%的氫氧化鈉：加熱到沸騰後將荸薺倒入氫氧化鈉，4-5分鐘之後撈出，在清水中搓擦，再加入濃度為2%的鹽酸中和6分鐘後，再用清...
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![馬蹄煮熟要去皮嗎]( "馬蹄煮熟要去皮嗎")
- 要。因為馬蹄是在泥土中生長的，皮上可能附帶細菌等微生物，如果不去皮，煮的水中就會帶有這些細菌之類的，不衞生，飲用更不保健，煮制方法：取三到四個馬蹄，去皮、洗淨、切片放入鍋中，鍋中加入一碗清水，大火煮開，就可以直接取出食用。拓展資料：馬蹄，也叫荸薺，是莎草科荸薺屬植物，原產於印度，在...
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![絲瓜去皮嗎]( "絲瓜去皮嗎")
- 視情況而定。絲瓜可不去皮直接食用，若嫌絲瓜皮較硬，也可將其去除後再進行烹飪。絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物黏液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。...
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![馬面魚怎麼去皮啊]( "馬面魚怎麼去皮啊")
- 具體操作方法如下：1、用刀去破開魚腹。2、去掉魚頭。3、由頭部開始扒掉魚皮，扒完用水衝一下。注意事項：魚頭上有一個尖刺，小心被扎到，要注意，扎破了會腫，那個刺輕微有毒。馬面魚也叫牛魚。外面有一層很堅韌的皮。用剪刀開膛破肚然後去頭，直接將魚皮扒掉即可。...
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![紅薯去皮後怎樣保純不變黑]( "紅薯去皮後怎樣保純不變黑")
- 紅薯保存不變黑髮法如下：1、紅薯去皮後放在淡鹽水或清水中可不變黑，但不宜久放。2、隔絕氧氣並且用保鮮膜包緊，隔絕空氣。3、上鍋蒸熟，可防止紅薯變黑。4、報紙包裹放陰涼處降低温度，減慢變黑的速度。...
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![蘆筍做法要不要去皮]( "蘆筍做法要不要去皮")
- 買回來的蘆筍，如果外皮很鮮嫩，那就不需要削皮，如果是外皮很老，就需要削皮。除了削皮外，其莖上的鱗片也需要削去，這樣烹炒出來的蘆筍會更鮮嫩爽口。蘆筍的家常做法：1、蘆筍洗淨切斜段，大蒜剁末，鍋中倒油，油温六成熱，爆香蒜末。2、倒入蘆筍，大火煸炒。3、淋入高湯，撒鹽燒煮一會，出鍋裝盤...
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![黃瓜餃子需要去皮嗎]( "黃瓜餃子需要去皮嗎")
- 黃瓜餃子不需要去皮。黃瓜本來含水量就高，做餡不出數，去了皮就更是水了，而且皮是綠色的，會很好看，去了皮顏色淡淡的。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用麪皮包餡水煮或蒸制而成是深受中國漢族人民喜愛的傳統...
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![如何給核桃去皮]( "如何給核桃去皮")
- 給核桃去皮的方法：將核桃肉放開水中浸泡，隨後用竹籤剔，能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。將核桃置於鍋內，大火蒸10分鐘，立即放入冷水中浸3分鐘，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鐘，用手輕輕一捻，皮即脱落。用烤箱把鮮核桃烤熟能很輕鬆的把薄皮去...
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![制葡萄乾去皮嗎]( "制葡萄乾去皮嗎")
- 制葡萄乾時不去皮。葡萄乾是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實。做葡萄乾的果實必須是成熟的果實，葡萄乾內的含水量只有百分之十五至百分之二十五，其果糖的含量高達百分之六十。葡萄乾可以保存很久，時間長後葡萄乾內果糖有可能結晶，但並不影響食用。葡萄乾可以被作為點...
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![榴蓮殼怎麼去皮煲湯]( "榴蓮殼怎麼去皮煲湯")
- 榴蓮殼去皮煲湯的做法：主料：榴蓮殼；輔料：排骨，鹽，葱，姜，蒜，料酒；步驟：1、將排骨和榴蓮殼用清水清洗乾淨；2、將姜切成片，葱切成丁，蒜切成丁；3、鍋內加入適量的水，將洗乾淨後的雞塊放入鍋中，煮五分鐘後；4、將排骨用清水清洗乾淨，放入料酒，鹽，攪拌均勻，靜置十分鐘即可；5、炒鍋倒入適量油燒熱，放入葱，...
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![芭樂要去皮吃麼]( "芭樂要去皮吃麼")
- 番石榴，又名芭樂，有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效。而且在番石榴中所含有的纖維素也非常多，可有效的排走積存在腸內的宿便。不但如此，在番石榴中還含有大量的維生素、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素需求，對喝酒超量者具有解酒功能。食用方法：1、番石榴作為水果，方便生食，只...
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![檸檬榨汁需不需要去皮跟去核]( "檸檬榨汁需不需要去皮跟去核")
- 檸檬榨汁可以按照自己需要決定是否需要去皮跟去核。檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠後得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁為常用飲品，亦是上等調味品，常用於西式菜餚和麪點的製作中。一種常用的榨汁方法：1、用叉子在檸檬皮上叉些小眼，不要太用力，放入微波爐內高火20...
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![山藥豆去皮方法]( "山藥豆去皮方法")
- 把山藥豆外皮洗乾淨後，準備一鍋開水，洗淨山藥後，直接丟入水中燙煮一下。山藥皮中原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。而且，山藥在起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕鬆地除去外皮。但要注意煮的時間不要過長，而且最好整根煮，不要切開。...
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![吃南瓜要去皮嗎]( "吃南瓜要去皮嗎")
- 吃南瓜可去皮，也可不去皮。南瓜皮可以吃，有利尿的作用。脆炸南瓜皮的做法如下：1、切南瓜皮時切厚點,帶南瓜肉，其餘南瓜肉可以做甜湯,煮粥或南瓜飯；2、在南瓜皮上抹上用雞蛋麪粉，加水打勻的較薄面糊；3、油鍋燒至5成熟開始炸，略金黃時，熄火撈出。南瓜去皮時，在鍋內燒開水，把南瓜放入煮...
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![幹核桃仁怎麼去皮]( "幹核桃仁怎麼去皮")
- 1、鹽水浸泡法：先用開水浸泡核桃仁，再放入少量食用鹽，靜置泡製1-2個小時，取出核桃仁，用牙籤把表面的薄皮揭開即可。2、高温蒸製法：將核桃仁放入蒸鍋，用高温蒸制，開鍋後再蒸10分鐘左右取出核桃仁，放入冷水中泡1分鐘後用手輕捻，即可去除表皮。3、風乾處理法：把核桃的外殼去掉後，放到通...
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![毛芋頭怎麼去皮]( "毛芋頭怎麼去皮")
- 首先先用清水將毛芋頭上的泥土先洗乾淨。然後將毛芋頭放到鍋中煮或蒸。待十分鐘後，將煮熟的毛芋頭倒入盆中。因毛芋頭表面很燙，故將毛芋頭放入涼水中浸泡降低其表面温度。待毛芋頭的表面温度冷卻下來，直接用手剝皮即可。...
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![青核桃怎麼去皮方便]( "青核桃怎麼去皮方便")
- 1、用刀子將青皮核桃外層剝離下來，再用清水洗淨，最後用尖細的工具將核桃仁縫隙中的殘留青皮剔除掉即可。2、自然陰乾：挑選沒有病蟲害、表皮完好的青皮核桃放置在家裏通風較好的地方，窗台陽台等地，等待5天過後，青皮核桃表面出現皺褶即可剝離。3、小工具去皮：用小刀將大部分青皮去...
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![誰知道教你幹葫蘆如何去皮]( "誰知道教你幹葫蘆如何去皮")
- 1、將幹葫蘆放入水中浸泡幾個小時，有利於打皮。2、打皮時稍用力些，把幹葫蘆上的黏膜與表皮一起刮掉，否則會有細細的黑印，乾透以後很難去掉。3、打皮時每一下都排的密密的，從上到下豎着排，儘量不要橫豎交叉打。要一氣呵成。中間若有間歇顏色會有所不同。4、打皮完成以後在清水中...
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![番茄去皮開水燙多久]( "番茄去皮開水燙多久")
- 番茄去皮開水燙1分鐘。時間不用太長，否則很容易將西紅柿完全煮熟，影響後續烹飪的口感。煮之前先將西紅柿清洗乾淨，從西紅柿的底部小黑點的部位劃出一個十字形。等水煮沸後將西紅柿放入鍋中，1分鐘以內西紅柿的皮就會從劃十字口的地方綻開，然後取出即可將皮輕鬆剝下。...
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![黃桃如何去皮]( "黃桃如何去皮")
- 1、用沸水煮。將黃桃放入水中，加熱至水煮沸，一段時間後將桃拿出並用冷水浸泡一下。再用水果刀從桃子底部劃十字行的口子就能快速去皮；2、用鹽水。將黃桃放入米中並加入少許鹽，浸泡一段時間後，用水果刀從桃子底部劃開口子就能快速去皮；3、用洗米水。將黃桃放入洗米水中，加熱一段...
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![芋頭怎麼去皮]( "芋頭怎麼去皮")
- 1、一鍋滾水，把芋頭的外皮洗淨，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下，起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮。2、芋子上的泥土先洗乾淨，然後放鍋裏面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個盆倒出來裝，先用涼水泡，水熱了再換涼水，等芋頭的温度冷卻下來了就直...
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![冰糖雪梨要去皮去核嗎]( "冰糖雪梨要去皮去核嗎")
- 冰糖雪梨不去皮，要去核。因雪梨皮具有一定營養價值，可為人體補充營養。熬製冰糖雪梨時，需要將果核去掉，因雪梨果核中含有大量的粗纖維，很難被消化，而且影響口感。冰糖雪梨，是一道常見的糖水甜品，屬粵菜系，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。...
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![為什麼西蘭花梗要去皮]( "為什麼西蘭花梗要去皮")
- 原因是梗的皮很厚，不容易煮爛，即使煮爛口感也不好，而且還影響內部能否焯熟。而皮裏面的梗很脆，好吃。西蘭花中的營養成分不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為蔬菜皇冠。據分析，每100克新鮮西...
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![為啥雞鴨煲湯要去皮]( "為啥雞鴨煲湯要去皮")
- 去皮可以少油膩。材料：老鴨1只、火腿1小塊、筍乾、大葱白2根、厚薑片4片、黃酒2湯匙、鹽1茶匙。1、整隻老鴨清洗乾淨，燒開一大鍋熱水，將老鴨放入沸水中，大火燙煮5分鐘，使血沫出淨，撈出老鴨，將鴨身內外用温水沖洗乾淨；2、火腿切成薄片，筍乾事先用清水浸泡10小時以上，待軟化後，再用手...
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