雞絲涼皮做法圖解

1、將雞胸肉提前用鹽、胡椒粉醃製一下，然後冷水下鍋煮12分鐘左右；炒花生米；將豆芽煮至變色，撈出後涼水衝一下；

2、用手將雞胸肉撕成絲；所有材料準備好；（涼皮切好，胡蘿蔔、黃瓜刨絲，香菜、小葱切碎，大蒜切末）

3、先將涼皮放入碗中，依次加入雞絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、豆芽、小葱香菜、花生米，大蒜末、味極鮮醬油、陳醋、香油，最後倒入油潑辣子；拌勻，就可以開吃啦！是不是很簡單呢！