芥末木耳汁怎麼調
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1、芥末木耳汁:在碗中加入5ml老抽、10ml生抽、5ml美極、鹽大概3-4g、糖10g備用。
2、泡發黑木耳適量,將泡發好的黑木耳剪去根,在滾水中煮半分鐘。
3、撈出浸入冰水中備用。
4、準備1大碗,加入宴會醬油、芥末、醋、辣油、香油、葱花,拌勻。
5、將木耳瀝乾水分,與佐料拌勻即可裝盤。吃時撒上些幹辣椒段就更好看了。
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